上湯牛腩煲

<<上湯牛腩煲>>
嘩~今日真係凍咗好多呀!~~~大家記得出門口要著多件衫呢~~黄師奶呢~呢期隻左手好痛呀!~~話說有日整嘢冇lala 啲手指抽筋~嗰下痛到入心入肺~好在黃先生喺到..就幫我按下對手…點知抽完嗰次…對手臂就一路痛到家吓…尋日買餸對手都痛….睇黎黃師奶好快未老先衰架喇…..

好喇~嗱~今日玩炆牛坑腩~~點解?! 之唔係街市見到好靚囉~!見得閒就炆吓俾黃先生食囉~!~本來想用柱侯醬炆架~~~但係又想清清哋~炆完黃先生連個湯都飲埋~~開飯前你條友仔都飲咗成盅湯啦.!!~有冇咁渴呀?

材料: 牛坑腩450g, 蘿蔔半斤, 薑2片 , 蔥段適量 , 上湯適量(平時自己煲/現盛買都得)

STEP 1
牛坑腩汆水片刻~去除油脂/血水備用; 蘿蔔去皮~切大件

STEP 2
煲滾上湯後加入薑片同蔥段~拌入牛坑腩煮滾後轉細火再炆煮約20分鐘熄火焗20分鐘後再重複炆焗步驟~一次

STEP 3
~拌入蘿蔔炆煮15分鐘後焗15分鐘即成~!

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