蕃薯糖水伴湯圓

<<蕃薯糖水伴湯圓>>
~~又到星期五lu~~今日天氣涼咗喎又~~大家記得著多件衫喇~!~~黃師奶好想買部HITACHI嘅導出導入機呀!~~~見網上評價好似講到幾好用咁~~~唔知BLOG友仔有冇用開呢?有就同黃師奶分享吓啦~~呵呵呵~~~
好喇~~作為一個好老婆~~~黃先生如果夜返就一定有夜宵食~因為佢返親黎都話肚餓….問我有咩食…所以已經習慣咗煮夜宵~!係咪覺得好肥呢~~~肥都冇計~~因為黃先生鍾意食~~~黃師奶就會煮架喇~~~~

蕃薯糖水材料: 蕃薯兩個, 薑片四小片 , 片糖一塊半, 水大半煲
湯圓材料: 糯米粉200g , 暖水(自己慢慢加啦~) 片糖適量

湯圓做法
STEP 1
糯米粉篩1次~再慢慢加暖水搓至麵糰光滑 ; 片糖整碎~

STEP 2
將大約1/5嘅麵糰分割出黎~~壓平~~煲滾水後~將呢1/5麵糰煮熟盛起~再將熟麵糰與其餘4/5麵糰搓勻至光滑~再包餡~(呢個方法上網學嘅~個人認為湯圓真係煙UN咗) ~

蕃薯糖水做法
STEP 1
蕃薯先去皮切大件, 再用清水浸約半小時備用 (浸咗水先煲就唔會變深色)

STEP 2
煲滾水後加入蕃薯煲約二十分鐘至腍, 再下片糖調味~拌入湯圓煮滾即成!!

大家可以Click入 黃師奶廚藝小百科 facebook 粉絲專頁度交流吓吖~!!!