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焦糖脆脆

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<<焦糖脆脆>>
尋日係母親節~唔知BLOG 友仔過得開唔開心呢~~~黃師奶呢~就一早返咗去娘家飲茶LU!~~除咗現金~~仲買咗D 花俾阿娘~~~嗱~~花呢家嘢呢~~買開就要買架喇~點解? 黃師奶都係女人~知道如果送開冇送會唔開心囉~~~~你話係咪?!

~好喇~呢個<<蕉糖脆脆>>~~好易做架咋~~~秘訣就係動作要快~因為好快乾~同好鬼"張"住架D糖漿~~放涼咗可以~空口就咁當糖食~~又或許做餅面裝飾~~呢D脆脆做好之後放喺密實盒~~~唔駛放雪櫃~~都放到一個星期呢~!!

材料: 水25g, 蜜糖25g, 糖膠25g , 砂糖 100g , 梳打粉9g
用具: 矽膠2塊

STEP 1
除梳打粉外, 將所有材料加熱煮至焦糖色~後熄火

STEP 2
將梳打粉拌入STEP 1材料中, 動作要快(30秒內)拌勻再倒上一塊矽膠上

STEP 3
將另一塊矽膠鋪上糖漿上~(即係好似2塊矽膠夾住中間D 糖漿咁)~靜待15分鐘~~切碎即成~!

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