什菌意大利飯伴黑松露醬

<<什菌意大利飯伴黑松露醬>>
~~~HAPPY FRIDAY!~~~~大家今日係咪好開心呢~?! ~~唸好呢個WEEKEND 嘅節目未呀?不過天氣咁熱~~~有時咪埋喺家仲爽過出去玩呢~~!黃師奶呢個星期六日都好忙~~2日都約咗朋友仔~呵呵呵~~~

~嗱~今日玩煮意大利飯~~就係因為黃先生一句我想食~~….搞到黃師奶對住個爐係咁煮~開大冷氣都唔夠涼~~煮得咁辛苦~佢一下子又清哂~~~~黃先生仲話好好味~~話抵佢成日帶我出去食嘢攞靈感喎~!~

材料: 意大利米一杯, 上湯600ml , 忌廉隨意 , 牛油一大匙 , 白蘑菇+啡蘑菇16隻, 日本本菇一PACK , 黑松露醬

上湯做法 (可以頹用史X生嘅~不過我覺得咁煲菇味更濃)
將菇菌清潔乾淨, ~煲一升水 (或者平時煲開嘅湯整咗高湯啦)~~拌入菇菌滾大約半小時~再隔出600-700ml ~備用

意大利飯做法
煮融少少牛油~拌入意大利米~再逐少逐少加入上湯等D 米吸收~期間要炒下炒下咁~
當D 米開始變得軟身嗰時(都要炒大約20-25分鐘)~就加入菇菌兜炒片刻~再加入忌廉~兜勻至收水~最後拌入黑松露醬食得~!~

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