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甜味奶油包 (湯種法)

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<<甜味奶油包>>
~~黃師奶呢期沉迷咗玩i love coffee 呀!~~~~~唔知道大家有冇玩呢?! 將間咖啡店扮到靚靚咁~呵呵呵~~~呢個game黃師奶覺得好玩過個糖~~~你哋有冇玩呀?家吓成日要沖咖啡咁~好忙好忙~~呵呵呵~!!!

~好喇~呢期懶咗冇寫麵包食譜~~嗱嗱嗱~!!~~包係有整嘅~只係廢事個blog 變咗烘焙blog~所以寫吓其他囉~!~!~今次個餡料~我係搽咗少少~牛油融液同埋砂糖~食落去甜甜哋咁~!~~!又好似冇其他醬咁肥~!! !味道唔錯架~可以試下呢~!

材料: 高筋粉 200g 牛油 30g , 糖 30g, 鹽 4g, 酵母 6 g, 牛奶90 g, 湯種75g
餡料: 牛油融液及砂糖少許

STEP 1
除餡料外, 將材料搓成麵糰再發酵50分鐘~

STEP 2
將麵糰放氣後壓篇~~再發酵15分鐘

STEP 3
再整形~搽上餡料..~發酵40 分鐘

STEP 4
預熱焗爐180度15 分鐘焗包包約15 分鐘即成~!~~

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