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芝士餐包仔 (湯種法)

2013091353055305
<<芝士餐包仔>>
HAPPY FRIDAY!~黃師奶廚藝小百科個人網站正式啟用~!!麻煩以後大家可以CLICK黃師奶廚藝小百科個人網站正式啟用~!
喺未來嘅日子~黃師奶會喺呢個網站繼續同大家分享煮食同白痴無聊事~! 唔駛再俾yahoo 玩~唔駛驚面書摺~!!更加唔駛愁要俾人迫遷個blog!!!一個完完全全屬於黃師奶嘅網站出世lu~~~~~

黃師奶在此鳴謝黃家嘅電腦部總幹事黃先生~多謝黃先生連日來為呢個網站出心出力~~ I LOVE YOU!~~~~~~

好喇~呢期黃先生話早餐鍾意食無餡餐包配腸仔雙蛋喎!~~收到柯打~梗係照做啦~!呵呵呵~~~不過黃師奶又覺得餐包實在太DRY 喇~咁焗之前加少少芝士碎喺面~!早餐配埋杯COFFEE~~咁就好似阿陳豪咁講~PERFECT!~~~~

材料: 高筋粉 350g 牛油 40g , 糖 35g, 鹽 4g, 酵母 6 g, 牛奶105 g, 湯種120g, 蛋一隻
麵包面: 芝士碎隨意

STEP 1
除餡料外, 將材料搓成麵糰再發酵50分鐘~

STEP 2
將麵糰放氣後壓篇~~再發酵15分鐘

STEP 3
再整形~發酵40 分鐘

STEP 4
預熱焗爐180度15 分鐘掃上蛋水同芝士碎~焗包包約15 分鐘即成~!~~

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13 comments to 芝士餐包仔 (湯種法)

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