銀魚仔排骨飯

<<銀魚仔排骨飯>>

隻天兔就走咗喇~呢幾日終於冇咁熱~今朝天文台仲話呢幾日早上會涼返d~叫大家記得添衣喎!~~不過講緊都只不過係24度咋~!!!黃師奶實在太太太怕熱~希望冬天快d 黎到~!到時著返d 長袖衫~遮下d byebye肉先~ 呵呵呵~~~

好喇~又黎一個懶人餐~一煲飯~滿足我個黃先生~食到飽飽~呵呵呵~~見屋企有銀魚仔~整d落去~醃好個腩排~煮前先加麻油同生粉拌勻~今次黃師奶用Staub煮~超鎖水~呵呵~又夠熱力~~慳水慳力慳功夫~!

材料: 腩排450g , 銀魚仔少許 , 白米2杯 , 水約 1.5杯 , 辣椒絲隨意 , 生粉一茶匙及麻油適量

腩排醃料: 生抽一湯匙, 老抽少許, 糖一茶匙, 胡椒粉少許

STEP 1

腩排洗淨後與醃料醃約二十分鐘 ; 煮前再將醃好嘅腩排與少許麻油及生粉拌勻~~

STEP 2

銀魚仔洗淨後浸軟 ; 將白米洗淨

STEP 3

煮滾1.5杯水後, 拌入白米蓋上蓋中火煮約2-3分鐘後開蓋轉小火煮多約4分鐘後收乾水份

STEP 4

拌入腩排及銀魚仔後蓋上蓋用小火煮約7-8分鐘, 如果想要飯焦~呢個時候可以較至中火煮多2分鐘

STEP 5

熄火後不要開蓋再焗最少15分鐘~食時灑上辣椒絲及煲仔飯豉油即可~

 

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九月 25th, 2013 | Tags: 排骨, 煲仔飯 | Category: 粥粉麵飯

15 comments to 銀魚仔排骨飯

• samwei

  2013-09-28 at 04:18:04 · Reply

  天氣開始涼， 又是時候食煲仔飯。

  • 黃師奶

    2013-09-30 at 08:02:50 · Reply

    係呀!~同埋我懶嘛~一煲過~哈~!

• 水太太

  2013-09-27 at 11:32:02 · Reply

  銀魚仔好香好好味，加埋入去煮好有風味呢~~

  • 黃師奶

    2013-09-30 at 08:03:02 · Reply

    係呀~銀魚仔好送飯呢~!

• Double Ma

  2013-09-26 at 18:18:23 · Reply

  好得呀！加 D 銀魚仔一齊煮！

• 小高

  2013-09-26 at 09:38:09 · Reply

  黃師奶，早！我都希望快d涼，呢排覺得自己又肥左啦…要搵d衫遮遮！:P

  • 黃師奶

    2013-09-30 at 08:03:24 · Reply

    哈~小高~你邊到肥呀!~~就算肥咗~主任唔介意咪得囉~!

• 訪客

  2013-09-25 at 19:38:43 · Reply

  原來你都搬左了＾＾

  • 黃師奶

    2013-09-26 at 09:35:06 · Reply

    唔搬唔得啦~自己整個website~唔駛再搬黎搬去~!

• luyi

  2013-09-25 at 13:22:54 · Reply

  銀魚仔有畫龍點睛之效哩.

  • 黃師奶

    2013-09-26 at 09:35:20 · Reply

    哈~我老公鍾意食咪加少少囉~!

• cici小廚房

  2013-09-25 at 11:30:07 · Reply

  D銀魚仔吸晒D汁, 一定好好味! 添飯呀, 唔該~~~

  • 黃師奶

    2013-09-26 at 09:35:35 · Reply

    2杯米~我老公食咗一大半~!

• man-man

  2013-09-25 at 11:12:58 · Reply

  越簡單越啱我囉。

  • 黃師奶

    2013-09-26 at 09:35:51 · Reply

    有時我好like 整懶人餐呢~