牛肉批

<<牛肉批>>

HAPPY MONDAY!~哈~好少可會講HAPPY MONDAY!~因為MONDAY其實係一個沒趣日子~一個星期的開始~即係大家要捱騾仔一星期~呵呵呵~不過見今日係假期嘛~~~唔同D嘅~~大家有咩節目呀今日?!黃師奶要出去拜山~~搞完哂先再同黃先生去行街街~~~~

有日黃先生話叫我整批俾佢食喎!~咁黃師奶梗係又整啦~~黃先生話個批好好食啦~好香喎!~不過條友仔食食吓就話: 你下次可唔可以整咖哩牛肉批呀?! 又呢樣嗰樣~~~哼~又唔見你整俾我食~!!真係多要求呀!!!~~~

材料(5個份量): 牛油80g(室溫) , 高粉65g , 低粉55g , 糖霜18g , 雞蛋半隻
餡料: 鹹牛肉隨意

STEP 1
將牛油同糖霜拌勻至滑身; 將雞蛋慢慢拌入並攪至完全混合~

STEP 2
將高粉/低粉過篩~拌入牛油混合物中~唔好搓得過量呀!~之後雪入雪櫃30分鐘

STEP 3
焗爐預熱240度約15分鐘

STEP 4
將粉糰取出後壓平~包好批底(吉下小孔); 放入鹹牛肉~再用粉糰鋪面後界花

STEP 5
將牛肉批掃蛋水~用240度焗5分鐘; 再轉180度焗至10-15分鐘至金黃熟透即成~

 

 

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十月 14th, 2013 | Tags: 批 | Category: 麵包PIZZA

16 comments to 牛肉批

• 小高

  2013-10-17 at 10:53:05 · Reply

  其實如果唔係知黃師奶你整嘢食咁叻，望落真係以為o係出街買(但出街買又無咁靚)，焗得好靚，好想吃呀！pls ~

  • 黃師奶

    2013-10-18 at 10:19:04 · Reply

    小高~~~你太過奬喇~你家下d 美食仲吸引~靚過出街食~!

• samwei

  2013-10-16 at 04:07:59 · Reply

  pie 焗得好靚， 我對 Monday OK， 最唔鍾意 星期三。

  • 黃師奶

    2013-10-16 at 12:05:23 · Reply

    哈~捱過星期三~好快就weekend喎!~

• 訪客

  2013-10-15 at 20:17:17 · Reply

  hi , long time no see

  • 黃師奶

    2013-10-16 at 12:05:04 · Reply

    你好~~冇咗profile pic~唔認得你tim!~!

  • 訪客

    2013-10-16 at 17:37:11 · Reply

    我係 hanhan 呀 , 係啦 , 點解入咗嚟留言後睇唔倒張大頭相嘅 ? 真係好難認都唔知邊個打邊個 ?

    • 黃師奶

      2013-10-17 at 10:20:08 · Reply

      hanhan~你好~我見d blog 友好似裝咗google+ 就會show 到個頭像~~可能因為我呢個係website 唔係blogspot~所以煩d 呢~!

• 訪客

  2013-10-15 at 14:40:07 · Reply

  又放完假啦….EE

  • 黃師奶

    2013-10-16 at 12:04:43 · Reply

    係~要到12月先有長假期呢ee~!

• 鄭大小姐

  2013-10-14 at 17:02:57 · Reply

  見到就流口水啦~我又要一件外賣，唔該！

  • 黃師奶

    2013-10-15 at 10:31:18 · Reply

    冇問題~一件外賣即到~!

• Double Ma

  2013-10-14 at 15:23:06 · Reply

  香港真好，10 月 1 號先放完假，今日又有假放！

  • 黃師奶

    2013-10-15 at 10:31:04 · Reply

    哈~但係香港d人成日ot~好慘呢~!

• cici小廚房

  2013-10-14 at 10:31:35 · Reply

  仲靚仔過出面茶記, 一件呀唔該~~~ ;P

  • 黃師奶

    2013-10-15 at 10:30:43 · Reply

    謝謝cici~一件即到~~~