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蠔皇香菇炆雞翼

20130927雞雞菇

<<蠔皇香菇炆雞翼>>

HAPPY FRIDAY!~~又到星期五~~呵呵呵~~~尋晚黃師奶同黃先生走咗落去運動場玩龜速跑步~~哈哈~嗱~唔好笑人呀!黃師奶認係冇咩運動細胞架~黃先生之前有跑開~不過佢有就返黃師奶嘅龜速~~~落去跑下fing下咁又過咗一晚lu~ so sweet!~~

嗱~又煮頹餸喇~well….冇計…屋企長期有雞翼~更加有無數冬菇….人懶起上黎…唔想去買餸….就煮呢d架喇~呵呵呵~~冬菇呢~黃師奶係有醃嘅~因為總覺得醃咗黎炆更加香~~大家可以試下喔~!

材料: 雞翼12隻 , 冬菇八隻, 薑二片, 浸菇水大半碗
雞翼醃料: 生抽約一湯匙, 胡椒粉及麻油少許, 糖一茶匙, 紹酒適量
冬菇醃料: 糖及麻油少許
調味: 蠔油一大匙多少少

STEP 1
雞翼洗淨後抺乾水份~與醃料拌勻備用; 冬菇浸軟後去蒂~浸菇水留用

STEP 2
爆香薑片~將雞翼略略煎香; 拌入冬菇及蠔油兜炒片刻後下浸菇水煮滾

STEP 3
轉小火後炆煮約15分鐘至汁稠( 可用生粉水) 再焗一會即成~!

 

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12 comments to 蠔皇香菇炆雞翼

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