香菇肉餅

<<香菇肉餅>>
尋日睇新聞~見東張西望一日收2萬單投訴~真係抵c啦~呢個節目內容偏頗都爆~!成日講埋d雙非好慘咁~想洗我哋腦~仲要今次係咁講人哋個台唔掂~所以唔發牌俾佢係啱~好心啦~!真係不知所謂~

嗱~~今日黃師奶整嘅肉餅~~都係嗰句啦~~黃先生鍾意食薄身嘅~咁所以黃家d肉餅好薄架咋~!做到咁薄~蒸的時間會縮短咗~~手力好就自己刴啦~冇手力就買豬絞肉~D肉要買有D 肥肉~咁返黎醃嗰時加多D水份~攪到起膠~! 如果蒸完有D水出~唔好倒咗D 精華呀!~放個肉餅一陣~D水會俾豬肉吸返架~!呵呵呵~~~

材料: 豬柳梅約300G (叫豬肉佬揀夠肥D~一係叫佢答夠肥膏俾你啦), 冬菇隨意
醃料: 生抽約2湯匙, 糖1茶匙, 胡椒粉少許, 麻油及生粉各1茶匙, 浸菇水3湯匙

STEP 1
冬菇浸軟後去蒂切粒; 豬絞肉與醃料(除浸菇水外)及冬菇拌勻醃約20分鐘備用

STEP 2
將醃好嘅豬肉慢慢加入浸菇水~!之後向同一個方向攪至起膠! (可以放入個保鮮袋到撻)~記得d水要完全吸收哂喔

STEP 3
煲滾水後將豬肉鋪上碟~大火蒸約12-15 分鐘即成~!

 

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十一月 8th, 2013 | Tags: 肉餅 | Category: 豬豬

18 comments to 香菇肉餅

• 小高

  2013-11-13 at 14:26:48 · Reply

  肉餅送飯，正正正 ~ 小高又要！^o^

• cici 小廚房

  2013-11-09 at 13:04:06 · Reply

  我都係手刴肉餅，依個我會加埋馬蹄食! 嘻嘻!!

  • 黃師奶

    2013-11-09 at 17:32:46 · Reply

    cici~係呀!~呢個加埋馬蹄~口感仲加好~!

• samwei

  2013-11-09 at 05:08:30 · Reply

  黃C9咁你係咪自己攪豬肉呀， 我懶呀。

  • 黃師奶

    2013-11-09 at 17:33:25 · Reply

    係呀!~我自己攪架~得閒就自己整~懶嗰時就用機呢~!

• 訪客

  2013-11-08 at 23:22:43 · Reply

  送飯至好~~EE

  • 黃師奶

    2013-11-09 at 17:34:15 · Reply

    ee~係呀!呢個好送飯呢~!

• leeleelovecook

  2013-11-08 at 20:40:35 · Reply

  呢味真係百吃不厭呀~

  • 黃師奶

    2013-11-09 at 17:34:29 · Reply

    係呀係呀!仲好好送飯tim!~

• hanhan

  2013-11-08 at 19:54:57 · Reply

  雙非慘 ,香港人咪仲慘 , 要養埋呢班大懶蟲不特止 , 連港人最基本嘅申請公屋配額都比佢哋霸哂 , 整到香港又污穢又冇秩序 ,真係好討厭 !

  • 黃師奶

    2013-11-09 at 17:35:04 · Reply

    hanhan~你講得好啱…但係冇計..政府唔會幫我哋香港人..佢哋只係想再多d大陸人..等第時易管d呢~!

• Double Ma

  2013-11-08 at 18:28:56 · Reply

  手剁嘅蒸肉餅就最好食！

  • 黃師奶

    2013-11-09 at 17:35:18 · Reply

    係呀~仲好好送飯tim!~!

• 小花媽

  2013-11-08 at 17:07:11 · Reply

  肉餅百吃不厭…好下飯哩^^

  • 黃師奶

    2013-11-09 at 17:35:27 · Reply

    係呀~仲好好送飯tim!~!

• SeeWide 特搜網

  2013-11-08 at 13:07:03 · Reply
• man-man

  2013-11-08 at 12:18:48 · Reply

  一睇個節目就知佢地想點喇！

  • 黃師奶

    2013-11-09 at 17:35:43 · Reply

    一個洗腦節目~!