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炒蜆

20131020蜆蜆
<<炒蜆>>
呵呵呵~~黃師奶去完旅行返黎lu!~玩咗咁多日~!固然係開心啦~~~返到黎~~哈~最怕就係對住d衫…洗洗熨熨又執屋~真係累到爆呀!~今次旅行睇咗靚景~又食咗好嘢~等黃師奶得閒d就同大家分享啦~~呵呵呵~~~

好喇~玩完返黎~又開爐lu~!黃師奶見街市d蜆好肥美~又忍唔住買咗斤半返家lu!~問黃先生想點食~佢話豉椒~哈~黃先生真係好鍾意食豉椒~因為惹味又好送飯嘛~~再加d辣椒絲~辣辣哋~~好正呢~!!!

材料: 花甲斤半 , , 紹酒半小碗, 辣椒絲隨意
調味: 蒜茸加豆豉茸2大匙

STEP 1
將花甲浸鹽水三小時洗淨; 再煲滾水拌入花甲煮至開口即盛起並瀝乾水份

STEP 2
慢火爆香蒜茸及豆豉茸; 拌入花甲快手炒兜;

STEP 3
灒酒再灑上辣椒絲煮透後即成~

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22 comments to 炒蜆

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