黃師奶廚藝小百科

<<企領米色開胸背心>>
織咗呢件米色開胸背心~~黃師奶覺得個款唔老土~幾好~~

 

除咗腳位邊位同領位~全件菠蘿釘~~~~黃師奶覺得個色好match!~~

 

腳位織咗2針高2針低~唸住咁後會潮d~冇咁阿伯款~~~

 

仲要專登去搵木鈕黎襯~~~

黃師奶織好嗰時…有以下對話……

黃師奶: 喂~俾你架~拎去著啦~
黃先生: 下? 你織俾我可唔可以問吓我鍾意咩款同要咩色呢? 米色點襯?!
黃師奶: XXYZYZYXZYZYXYYX!!!!

之後~一個師奶眼淚在心裡流~將件衫收好.而呢件背心…..變咗一件..冇人願意著嘅衫…………………………………………..

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<<蠔皇羊腩煲>>
哈~今朝黃師奶好HIGH喔~話說同黃先生去食早餐~有個路人甲問黃先生~

路人甲: 你條頸巾好靚喔~買定織架?!
黃先生: 哦~我老婆織俾我架~
路人甲望住我: 好靚呀織得~可唔可以教我織呀?!
黃師奶: 可以~

哈~之後黃師奶就同黃先生講~~呢個世界係得佢唔欣賞我織嘅作品架咋~~

呢幾日凍冰冰~最啱食個羊腩煲~呵呵~~買咗返黎汆水~~人懶呀!~就咁用個蠔油炆下算~~黃師奶炆嘢慣咗炆下焗下~一來慳煤氣~二來咁樣會腍身JUICY D ~~如果見炆到乾水就加少少~最後下個鹽/生抽調味就OK~ 食完暖笠笠~YUMMY!~~

材料: 羊腩一斤, 炸支竹2両, 馬蹄10粒, 半小碗紹酒
料頭: 薑3片, 蔥段及蒜隨意 , 乾蔥(切小片)
調味: 蠔油2湯匙

STEP 1
將羊腩汆水盛起備用

STEP 2
爆香料頭~拌入羊腩兜炒片刻

STEP 3
下蠔油後不斷兜炒~再灒酒至好香好香~~下水至蓋過所有材料後煮滾再轉小火炆煮約半小時後熄火蓋上蓋焗半小時

STEP 4
拌入馬蹄及炸支竹後再煮滾~再轉小火炆煮約半小時後熄火蓋上蓋焗半小時

STEP 5
食前再翻熱(可下少許鹽調味)~焗片刻~再拌上生菜/腐乳即可~

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<<中式芝麻杏仁酥>>
今日已經係23號喇~~大家plan 好咗聖誕節目未呢?!黃師奶應該未必會出去夜蒲喇~年紀大~廢事迫~~不過總會出去行下呢~至於食方面..應該都係自己煮多~哈~點解? 咪就係廢事俾人劏一畢金囉~!!!呵呵呵~~~

寫blog 寫咗咁耐~黃師奶識咗唔少朋友仔~~其中一個就係糖媽~~多謝糖媽分享嘅食譜~~黃師奶將佢改咗少少~哈~焗出黎效果又幾好喎!~黃先生都話好好味~~~~多謝你呢糖媽~~呵呵呵~

材料: 低粉200g , 糖70g, 小米油100g ,蛋汁20g,  泡打粉1/2茶匙 , 梳打粉1/4茶匙, 杏仁粉20g, 黑芝麻粉25g

STEP 1
焗爐預熱180度15分鐘

STEP 2

將低粉/泡打粉/梳打粉過篩; 再加入糖/蛋汁及小米油搓勻;

STEP 3
拌入杏仁粉及黑芝麻粉後搓幾下 (勿搓過量至起筋)~整成圓餅;

STEP 4
將粉糰掃上蛋汁, 焗約15-20分鐘至金黃再放涼即成~!

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<<蒜辣小雞槌>>
大家有冇追MY 盛LADY?!尋晚LAURA 濕身洗車嗰幕~真係笑到爆咀~~~可能佢舞台劇出身~真係演得好放~哈~佢裝柏堅沖涼嗰下又係笑到噴飯!! TBB 早就應該拍下呢D喜劇俾大家笑下輕鬆下啦~

今日又煮頹餸~~黃先生因為LUNCH 開CHRISTMAS PARTY~叮囑黃師奶唔好煮咁多嘢喎!~咁求奇拎起幾隻小雞槌解凍醃好咗~加少少蒜茸辣椒惹味D~炒多個菜~咁又一餐~呵呵呵~~不過天氣凍~洗碗嗰時真想死……..

材料: 小雞槌5隻 , 蒜茸一大匙, 辣椒絲2-3隻 , 紹酒半碗
醃料: 生抽半湯匙, 糖一茶匙, 麻油及胡椒粉少許, 生粉一茶匙, 紹酒一茶匙

STEP 1
小雞槌解凍後與醃料拌勻醃約2小時備用

STEP 2
燒紅鑊後下小雞槌煎至金黃; 拌入蒜茸及辣椒絲兜炒片刻

STEP 3
灒酒後蓋上蓋轉小火煮透(約8-10分鐘)即成~

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話說黃師奶喺日本過生日~有人一早就發咗電郵去book 枱~~~就係呢間Convivio~~

一坐低~見到左右一set 餐具~真係頭都暈~~~

呢個係扁扁的餅乾條~~口感唔錯~~

仲有好精緻嘅盆栽小食~~~上面係芝士片~同埋唔記得係咩嘢~~不過幾好味架~~~

又係前菜~有魚~有椰菜花~賣相好100分~

美味嘅湯湯~~呵~個碗黃師奶都有~~哈哈哈~~

再黎個鵝肝~~~~~入口即溶~

d伴碟都係紅葉咁樣~配合我哋去嗰時係深秋時份~~

自家制意粉~~yummy yummy~~~

仲有鬼佬雲吞~~呢個都好好味~~~~~

呢個係龍蝦卷~~香口嘢~讚~!

呢塊肉就juicy度1000~~~

餐後的小食~~~~~~甜食我最like~

黃先生仲叫餐廳預備個蛋糕~上面係意大利文"happy birthday"~呵呵呵~呢個cake 口感好特別~~~~

食完呢餐~~飽飽返酒店lu~~~~~~~
新宿Convivio
地址： 日本〒160-0002 東京都新宿区新宿３−２０−６ FSビル4F
電話：+81 3-3354-4774
服務時間：星期一 12:00–13:00, 18:00–20:00

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