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企領米色開胸背心

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<<企領米色開胸背心>>
織咗呢件米色開胸背心~~黃師奶覺得個款唔老土~幾好~~

 

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除咗腳位邊位同領位~全件菠蘿釘~~~~黃師奶覺得個色好match!~~

 

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腳位織咗2針高2針低~唸住咁後會潮d~冇咁阿伯款~~~

 

20131226衫1
仲要專登去搵木鈕黎襯~~~

黃師奶織好嗰時…有以下對話……

黃師奶: 喂~俾你架~拎去著啦~
黃先生: 下? 你織俾我可唔可以問吓我鍾意咩款同要咩色呢? 米色點襯?!
黃師奶: XXYZYZYXZYZYXYYX!!!!

之後~一個師奶眼淚在心裡流~將件衫收好.而呢件背心…..變咗一件..冇人願意著嘅衫…………………………………………..

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牛肝菌飯

20131229飯飯
<<牛肝菌飯>>
嘩~呢幾日真係好凍~好有冬日氣氛~呵~有人就成日喺企開咗個暖爐~~係咁吹吹吹~~食飽就瞓喺梳化~篤住個ipad!~開著個暖爐~~隔離仲放咗杯好老婆泡嘅茶同切好哂嘅生菓~喺佢身上搵到一個字~就係"爽"~!!!

黃師奶屋企有好多牛肝菌~呵呵呵~點解咁多呢?呢個係秘密~!!!黃師奶好多時都會喺煮飯嗰時加d牛肝菌~再用埋d 浸菇水一齊煮~咁就好香~~好好味呢~~~~大家得閒試下啦~~

材料: 牛肝菌半碗, 白米一杯 , 水適量
調味料: 鹽少許

STEP 1
將牛肝菌用水浸約十五分鐘備用~..(浸牛肝菌水留用)

STEP 2
將牛肝菌切~~成小塊

STEP 3
白米洗淨後加入牛肝菌及浸牛肝菌水~~~再用電飯煲煲飯~

STEP 4
將煲好嘅牛肝菌飯加少許鹽調味即成~!!~!

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蠔皇羊腩煲

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<<蠔皇羊腩煲>>
哈~今朝黃師奶好HIGH喔~話說同黃先生去食早餐~有個路人甲問黃先生~

路人甲: 你條頸巾好靚喔~買定織架?!
黃先生: 哦~我老婆織俾我架~
路人甲望住我: 好靚呀織得~可唔可以教我織呀?!
黃師奶: 可以~

哈~之後黃師奶就同黃先生講~~呢個世界係得佢唔欣賞我織嘅作品架咋~~

呢幾日凍冰冰~最啱食個羊腩煲~呵呵~~買咗返黎汆水~~人懶呀!~就咁用個蠔油炆下算~~黃師奶炆嘢慣咗炆下焗下~一來慳煤氣~二來咁樣會腍身JUICY D ~~如果見炆到乾水就加少少~最後下個鹽/生抽調味就OK~ 食完暖笠笠~YUMMY!~~

材料: 羊腩一斤, 炸支竹2両, 馬蹄10粒, 半小碗紹酒
料頭: 薑3片, 蔥段及蒜隨意 , 乾蔥(切小片)
調味: 蠔油2湯匙

STEP 1
將羊腩汆水盛起備用

STEP 2
爆香料頭~拌入羊腩兜炒片刻

STEP 3
下蠔油後不斷兜炒~再灒酒至好香好香~~下水至蓋過所有材料後煮滾再轉小火炆煮約半小時後熄火蓋上蓋焗半小時

STEP 4
拌入馬蹄及炸支竹後再煮滾~再轉小火炆煮約半小時後熄火蓋上蓋焗半小時

STEP 5
食前再翻熱(可下少許鹽調味)~焗片刻~再拌上生菜/腐乳即可~

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干燒明蝦

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<<干燒明蝦>>
聖誕快樂呀!~~~~大家尋晚有冇出去睇燈飾呀?有冇食聖誕大餐呢~~呵呵呵~呢2日出街食西餐一定好貴呢~~!黃師奶早2日去咗屋企樓下間酒店八下d西餐加咗幾多~嘩~~比起平日貴咗一倍呀!~~~真係食水好深呢~~拍緊拖sweet sweet 緊嗰d人實會俾人劏到一頸血呢~~~

嗱~有日黃師奶見超市d急凍蝦特價~又忍唔住手買返pack!~d蝦好大隻呀!~有黃師奶2隻手指咁粗tim~~買黎返解凍後就清洗乾淨再抺乾水份~~再cut開個背背~一來易熟d~二來順便挑埋腸~~今次黃師奶用現盛干燒明蝦醬~好方便呢~

材料: 急凍蝦3大隻 , 蒜茸及乾蔥茸各2茶匙, 小半碗紹酒
汁料: 干燒明蝦醬一pack

STEP 1
將蝦解凍後就清洗乾淨再抺乾水份; 開背挑腸後走油 (走油可以SKIP, 不過走咗油實好爽口彈牙)

STEP 2
爆香蒜茸及乾蔥茸後拌入大蝦

STEP 3
注入汁料快手兜炒片刻再灒酒煮透即成~

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中式芝麻杏仁酥

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<<中式芝麻杏仁酥>>
今日已經係23號喇~~大家plan 好咗聖誕節目未呢?!黃師奶應該未必會出去夜蒲喇~年紀大~廢事迫~~不過總會出去行下呢~至於食方面..應該都係自己煮多~哈~點解? 咪就係廢事俾人劏一畢金囉~!!!呵呵呵~~~

寫blog 寫咗咁耐~黃師奶識咗唔少朋友仔~~其中一個就係糖媽~~多謝糖媽分享嘅食譜~~黃師奶將佢改咗少少~哈~焗出黎效果又幾好喎!~黃先生都話好好味~~~~多謝你呢糖媽~~呵呵呵~

材料: 低粉200g , 糖70g, 小米油100g ,蛋汁20g,  泡打粉1/2茶匙 , 梳打粉1/4茶匙, 杏仁粉20g, 黑芝麻粉25g

STEP 1
焗爐預熱180度15分鐘

STEP 2

將低粉/泡打粉/梳打粉過篩; 再加入糖/蛋汁及小米油搓勻;

STEP 3
拌入杏仁粉及黑芝麻粉後搓幾下 (勿搓過量至起筋)~整成圓餅;

STEP 4
將粉糰掃上蛋汁, 焗約15-20分鐘至金黃再放涼即成~!

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聖誕CUPCAKE

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聖誕老人~~~
又到聖誕節喇~~黃師奶為大家送上聖誕CUPCAKE 系列~呵呵呵~~~~第一個出場梗係聖誕老人啦~~

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雪人先生~~~
要有浪漫聖誕~點少得雪人先生呢~~~~

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聖誕樹~~~
仲有聖誕節必備嘅聖誕樹~~~

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聖誕花~~~
嘩~仲要整多個靚靚聖誕花~~~~

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聖誕葉環~~~
嗱~連個聖誕葉環裝飾都有~~~~

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聖誕大合照~~~
再黎張聖誕大合照~~係咪好SWEET!~~~又有氣氛好開心呢~~~~

黃師奶預祝大家聖誕快樂~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

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蒜辣小雞槌

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<<蒜辣小雞槌>>
大家有冇追MY 盛LADY?!尋晚LAURA 濕身洗車嗰幕~真係笑到爆咀~~~可能佢舞台劇出身~真係演得好放~哈~佢裝柏堅沖涼嗰下又係笑到噴飯!! TBB 早就應該拍下呢D喜劇俾大家笑下輕鬆下啦~

今日又煮頹餸~~黃先生因為LUNCH 開CHRISTMAS PARTY~叮囑黃師奶唔好煮咁多嘢喎!~咁求奇拎起幾隻小雞槌解凍醃好咗~加少少蒜茸辣椒惹味D~炒多個菜~咁又一餐~呵呵呵~~不過天氣凍~洗碗嗰時真想死……..

材料: 小雞槌5隻 , 蒜茸一大匙, 辣椒絲2-3隻 , 紹酒半碗
醃料: 生抽半湯匙, 糖一茶匙, 麻油及胡椒粉少許, 生粉一茶匙, 紹酒一茶匙

STEP 1
小雞槌解凍後與醃料拌勻醃約2小時備用

STEP 2
燒紅鑊後下小雞槌煎至金黃; 拌入蒜茸及辣椒絲兜炒片刻

STEP 3
灒酒後蓋上蓋轉小火煮透(約8-10分鐘)即成~

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蒜香龍蝦仔

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<<蒜香龍蝦仔>>
嘩~好凍呀~~好凍呀!~~今日真係好凍~~好有冬天feel 喔~~~今朝早起床去整早餐~發現咗有條友仔尋晚喺書房開咗個暖爐但係又冇熄機~咁就開咗成晚~真係想星佢2巴~~!!成日冇記性又冇手尾~都唔知佢個腦裝d乜~!

嗱~今日玩食海鮮~~本來黃先生又話食蟶子喎!~咁我見d蟶子唔靚~咁就轉咗買龍蝦仔~!細細隻~~~呢d細隻龍蝦唔駛放尿~就咁開邊用蒜茸蒸~好方便~或者灑d芝士焗都得~yummy yummy~~

材料: 龍蝦仔5隻 , 蒜茸隨意 , 鹽少許 (呢個唔落都ok )

STEP 1
將龍蝦仔洗淨後開邊 ; 鋪上蒜茸及略略調味

STEP 2
煲滾水後大火蒸約6分鐘即成

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東京必吃 – 新宿Convivio

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話說黃師奶喺日本過生日~有人一早就發咗電郵去book 枱~~~就係呢間Convivio~~

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一坐低~見到左右一set 餐具~真係頭都暈~~~

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呢個係扁扁的餅乾條~~口感唔錯~~

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仲有好精緻嘅盆栽小食~~~上面係芝士片~同埋唔記得係咩嘢~~不過幾好味架~~~

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又係前菜~有魚~有椰菜花~賣相好100分~

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美味嘅湯湯~~呵~個碗黃師奶都有~~哈哈哈~~

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再黎個鵝肝~~~~~入口即溶~

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d伴碟都係紅葉咁樣~配合我哋去嗰時係深秋時份~~

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自家制意粉~~yummy yummy~~~

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仲有鬼佬雲吞~~呢個都好好味~~~~~

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呢個係龍蝦卷~~香口嘢~讚~!

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呢塊肉就juicy度1000~~~

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餐後的小食~~~~~~甜食我最like~

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黃先生仲叫餐廳預備個蛋糕~上面係意大利文"happy birthday"~呵呵呵~呢個cake 口感好特別~~~~

食完呢餐~~飽飽返酒店lu~~~~~~~
新宿Convivio
地址: 日本〒160-0002 東京都新宿区新宿3−20−6 FSビル4F
電話:+81 3-3354-4774
服務時間:星期一 12:00–13:00, 18:00–20:00

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杏仁SCONE

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<<杏仁SCONE>>
黃師奶之前提過話屋企樓下玩變身~WELL…東九龍圓方喎~圓佢個頭吖~家下連間診所都話要搬LU!~仲要搬去旺角…朋友仔黎到我家附近~會覺得好正~有街行~你哋唔明…當你住喺到..你就會知道有幾沒趣…

新鮮出爐嘅SCONE~真係好好味~~其實整SCONE 一D都唔難~又唔駛搓到起筋~最緊要記得舊牛油係用嗰時喺雪櫃拎出黎就得~!唔係用室溫架~!!牛奶可以慢慢架~搓完舊麵糰會係濕身D~灑D粉喺枱面~快手壓個圓形就得~~~

材料: 低筋粉125g , 高筋粉125g, 75g牛油 , 泡打粉約1茶匙, 牛奶100g, 蛋一隻, 糖125g, 鹽少許, 杏仁碎50g

STEP 1
將所有材料 (除杏仁外) 搓勻 ; 搓入杏仁後將麵糰對摺幾下再搓成圓形 (唔好搓得過度呀!~求奇得架喇~會硬唔好食架)

STEP 2
預熱焗爐180度15分鐘 ; 將STEP 1 嘅麵糰休息15分鐘

STEP 3
掃上蛋水後焗麵糰約15分鐘至金黃即成!

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