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蒜辣小雞槌

20131214雞
<<蒜辣小雞槌>>
大家有冇追MY 盛LADY?!尋晚LAURA 濕身洗車嗰幕~真係笑到爆咀~~~可能佢舞台劇出身~真係演得好放~哈~佢裝柏堅沖涼嗰下又係笑到噴飯!! TBB 早就應該拍下呢D喜劇俾大家笑下輕鬆下啦~

今日又煮頹餸~~黃先生因為LUNCH 開CHRISTMAS PARTY~叮囑黃師奶唔好煮咁多嘢喎!~咁求奇拎起幾隻小雞槌解凍醃好咗~加少少蒜茸辣椒惹味D~炒多個菜~咁又一餐~呵呵呵~~不過天氣凍~洗碗嗰時真想死……..

材料: 小雞槌5隻 , 蒜茸一大匙, 辣椒絲2-3隻 , 紹酒半碗
醃料: 生抽半湯匙, 糖一茶匙, 麻油及胡椒粉少許, 生粉一茶匙, 紹酒一茶匙

STEP 1
小雞槌解凍後與醃料拌勻醃約2小時備用

STEP 2
燒紅鑊後下小雞槌煎至金黃; 拌入蒜茸及辣椒絲兜炒片刻

STEP 3
灒酒後蓋上蓋轉小火煮透(約8-10分鐘)即成~

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10 comments to 蒜辣小雞槌

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