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風沙龍蝦

20140131蝦
<<風沙龍蝦>>
今日係大年初五~黃師奶祝大家五福臨門~!!日日五星報喜~!!開開心心~!! 哈~一連四日嘅假期又完咗lu!~~今日相信好多打工仔都懶虫上身~~黃師奶呢4日都四出拜年~真係前所未有過嘅咁累呀!!!終於過咗個年~~可以休息吓~呵呵呵~

話哂呢期過年~~黃師奶點都要煮返少少好餸嘅~~新正頭~點少得蝦呢~~寓意食咗個個哈哈笑嘛~~~黃師奶會將隻龍蝦拉油先~咁d蝦肉會更爽脆~當然~唔拉油都冇問題~各人喜好唔同呢~呵呵呵~~~

材料: 龍蝦一隻, 炸蒜茸一碗, 乾蔥三粒, 紅椒絲隨意

STEP 1
龍蝦放尿斬件洗淨~乾蔥切片

STEP 2
燒熱一杯油後將龍蝦先拉油~~至轉色盛起

STEP 3
爆香乾蔥及炸蒜茸後拌入龍蝦兜炒片刻

STEP 4
灑上紅椒絲後蓋上蓋焗約3-5分鐘即成~!

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32 comments to 風沙龍蝦

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