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榛子酥

20140401榛子酥
<<榛子酥>>
今朝一早又倒水咁倒~究竟幾時先會好天呢?!?! 太陽伯伯真係唔知去咗邊喔~!呢排天氣咁差~搞到黃師奶都唔敢出去拎返部衣車呀!~話說部衣車年紀大~壞鬼咗~拎咗去整~就係因為呢幾日咁嘅天氣~邊可能出去拎吖~真係衰呀!!

嗱~今日出返個小食~簡單到小朋友都識整~將d材料拌勻就得~粉都唔駛搓~一搓就唔酥脆架喇~呵呵~~記得整呢d酥餅曲奇唔可以太大力~用個刮拌勻就好停喇~一搓到太多就好硬~呵呵呵~

材料: 低粉200g , 糖70g, 小米油110g ,蛋汁20g,  泡打粉1/2茶匙 , 梳打粉1/4茶匙, 榛子粉50g

STEP 1
焗爐預熱180度15分鐘

STEP 2
將低粉/泡打粉/梳打粉過篩; 再加入糖/蛋汁及小米油搓勻;

STEP 3
拌入榛子粉後搓幾下 (勿搓過量至起筋)~整成圓餅;

STEP 4
將粉糰掃上蛋汁, 焗約15-20分鐘至金黃再放涼即成~!

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15 comments to 榛子酥

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