免揉提子包(免揉法)

<<免揉提子包>>
一連4日假期又完咗lu!~呵~不過唔緊要啦~黎緊仲有五一同埋佛誕2日假期呢~!呵呵呵~今個假期~黃師奶就好忙lu!~教咗d 幼稚園學生整蛋糕曲奇~哈~~不過忙得黎都開心~點解?!之唔係做緊自己鍾意做嘅事真係完全唔同囉~呵~

黃師奶又黎愉懶LU!~哈~~今次整咗個唔駛搓到起筋嘅包包~搓好成糰後就咁喺室溫到發酵~由於發酵時間太長~~所以成個廚房都好大陣酒香味~哈~呢款包包啱哂懶人整~黃師奶都覺得口感幾特別~剛出爐切一片~~加杯茶~唔錯喔~!

材料: 高筋麵粉330g , 麥粉70g, 鹽少許 , 糖20g , 酵母約1茶匙, 水300g , 提子乾隨意

STEP 1
將所有材料搓成一糰 (無須搓至起筋), 再室溫發酵13-14小時

STEP 2
枱面上灑上少許高筋麵粉, 將發酵好的麵糰放於工作枱上再排氣

STEP 3
將麵糰搓成一大個圓形麵糰再發酵約1小時

STEP 4
預熱焗爐220度15分鐘

STEP 5
將麵糰灑上少許水; 焗約30分鐘即成 (當麵糰焗約10分鐘後, 再灑水一次)

6215 Total Views 1 Views Today

大家可以Click入 黃師奶廚藝小百科 facebook 粉絲專頁度交流吓吖~!!!

四月 22nd, 2014 | Tags: 麵包 | Category: 麵包PIZZA

26 comments to 免揉提子包(免揉法)

• Veritas

  2014-04-26 at 23:18:51 · Reply

  呢個我都想試下呀! 好想再整吓包!

• 訪客

  2014-04-25 at 11:55:43 · Reply

  想同你地一齊煮餸, 因為我睇唔明個餸菜的做法, 日日在家中無聊中, 有咩方法可是聯絡你地一齊交流心得, 我可以比電話你地, 唔想係度傾, 會唔明你地的意思?

  • 黃師奶

    2014-04-25 at 16:32:22 · Reply

    哦~我哋d blogger 係喺網上做sharing 架. 冇開群組. 全部都係上網傾呢~!

• 訪客

  2014-04-25 at 10:53:44 · Reply

  想加入你地群組, 但唔知怎樣做?

  • 黃師奶

    2014-04-25 at 11:05:07 · Reply

    sorry. 我唔明咩群組~! 其實你add 我fan page 或者喺呢到都睇到食譜架喇~
    我冇開到群組呢

• 訪客

  2014-04-25 at 10:23:26 · Reply

  有如多問題想問呀, 想加入你地Toshiba x ABC Cooking Studio Cooking 輕鬆烤焗烹調學堂的群組

• YUMEI

  2014-04-24 at 16:20:24 · Reply

  有如多問題想問, 想加入你地Toshiba x ABC Cooking Studio Cooking 輕鬆烤焗烹調學堂的群組, 本人唔係google的成員, 又唔知點做?

  • 黃師奶

    2014-04-24 at 16:22:57 · Reply

    Toshiba x ABC Cooking Studio Cooking 呢個係4月13日活動黎架. 已經完咗呢

• 莉愛煮飯仔

  2014-04-23 at 21:44:31 · Reply

  又真係慳好多手力呢

  • 黃師奶

    2014-04-24 at 09:53:36 · Reply

    係呀~呢個方便d!

• 小高

  2014-04-23 at 13:27:12 · Reply

  黃師奶，你真謙，咁都叫懶？成個假期小高煮得一餐飯 haha…

  • 黃師奶

    2014-04-23 at 16:25:18 · Reply

    哈~小高~我easter 去咗教小朋友baking!~我都冇煮過飯~只係不斷焗咋~!

• cici小廚房

  2014-04-23 at 11:59:27 · Reply

  成屋都係麵包香, 即食, 正

  • 黃師奶

    2014-04-23 at 16:21:11 · Reply

    哈~我成日焗包~間屋真係有味架~!

• samwei

  2014-04-23 at 04:18:52 · Reply

  最好用來 toast 好脆口架。

  • 黃師奶

    2014-04-23 at 09:29:34 · Reply

    係呀!~~呢個做早點烘黎食唔錯呢~!

• Winnie Lui

  2014-04-23 at 01:40:09 · Reply

  妳整過咁多款麵包, 最喜歡係那種呢, 妳幾時開番個 Google 既 blog呀, 好難搵妳噃….

  • 黃師奶

    2014-04-23 at 09:30:02 · Reply

    winnie~哈~我唸我都係少數忍到手唔用goole 的人~哈哈哈~

• Double Ma

  2014-04-23 at 00:42:34 · Reply

  用嚟做早餐就最啱！

  • 黃師奶

    2014-04-23 at 09:30:14 · Reply

    係呀~我都係咁話

• mei

  2014-04-22 at 19:56:26 · Reply

  即焗即食好豪華呢！

  • 黃師奶

    2014-04-23 at 09:30:26 · Reply

    係呀係呀~味道好好呢~!

• Luyi

  2014-04-22 at 17:32:09 · Reply

  免揉包係幾方便, 但要即食先好味, 放耐咗就會硬.

  • 黃師奶

    2014-04-23 at 09:30:48 · Reply

    係呀~我要早上再焗返熱或者烘做多士咁黎食呢~!

• 訪客

  2014-04-22 at 17:25:00 · Reply

  要等十幾個鐘，我冇耐性呢~EE

  • 黃師奶

    2014-04-23 at 09:31:04 · Reply

    哈~~我做呢d 嘢好有耐性架