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燒汁銀鱈魚

20140415魚魚
<<燒汁銀鱈魚>>
哈~只從收到部水波爐後~黃師奶就日日都好忙lu~點解?之唔係要試清部爐點用囉~呵呵呵~so far 覺得佢個發酵功能真係好正~而且爐溫仲好平均~呵呵~黃師奶好快會post d 用後報告上黎喔~~大家等我呀下~~呵呵呵~

某日黃師奶同黃先生一齊行城市超級喎!~黃先生話要食銀鱈魚~well…好老婆黃師奶梗係應承佢啦~喺超市買呢d銀鱈魚已經處理好~黃師奶只係抺乾水份~加咗少少檸檬汁同黑胡椒醃一陣~上生粉就煎~黃先生激讚~!呵呵呵~

材料: 銀鱈魚2塊
醃料: 檸檬汁, 黑胡椒
汁料: 現盛燒汁小半碗

STEP 1
將銀鱈魚上的水份抺乾; 灑上少許檸檬汁同黑胡椒略醃; 煮前再沾上少許生粉

STEP 2
燒熱少許油後拌入銀鱈魚; 較細火略煎30秒後拌入汁料; 蓋上蓋小火煮約5分鐘

STEP 3
將銀鱈魚反轉; 開蓋繼續煎約3-4分鐘即成~

 

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20 comments to 燒汁銀鱈魚

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