早前黃師奶同大家提過屋企廚房多咗個寶貝~哈~新寵兒就係又名”水波爐”嘅東芝變頻式蒸氣微波爐(型號: ER-GD400HK)喇~黃師奶用咗部爐差不多2星期喇~家下同大家分享吓先~呵呵~~
( 薄脆PIZZA分享篇 )
嗱~要做出香脆口感嘅PIZZA~最重要係爐溫夠熱~!因為如果爐溫唔夠熱的話~咁就需用更長時間去焗熟個PIZZA…麵糰就會吸哂啲醬汁從而令到PIZZA 口感變得糊口喇~
黃師奶今次用東芝變頻式蒸氣微波爐(型號: ER-GD400HK)~爐內溫度可以迅速加熱至350度.~呢個溫度唔係普通家用式焗爐可以達到架. 黃師奶舊嗰部爐都係最大得240度咋 …>_<… 今次用咗水波爐~爐溫升得好快~!唔駛10分鐘~已經可以去到240度喇~呵呵~大大縮短咗平時預熱焗爐嘅時間呢~而且由於爐溫夠熱~個PIZZA 焗得香脆可口~~
( 歐式餐包分享篇 )
嗱~另外呢個東芝變頻式蒸氣微波爐(型號: ER-GD400HK)最值得一讚就係爐溫非常平均喇~黃師奶用咗呢個水波爐黎做過麵包, 曲奇同埋蛋糕~全部食物都上色好均勻~以前黃師奶部爐爐溫中間最熱..所以焗到咁上下要人手調一調啲食物位置~如果唔係呢~就一啲焗到燶燶的…有啲就完全唔上色~大家睇下黃師奶呢個歐式餐包~焗出黎d 色水靚到呢~全靠就係東芝變頻式蒸氣微波爐(型號: ER-GD400HK)係石窯式設計~咁就營造咗強勁的熱力對流效果~所以熱力可以均勻咁透達爐內每個位置喔~~係咪值得一讚呢~呵呵呵~~
( 免揉法包分享篇 )
黃師奶鍾意做麵包應該係人都知~哈~其實做麵包做大問題係發酵控制~!發酵過度會令麵糰變酸~但係發酵唔夠又會令麵包唔夠鬆軟~黃師奶今次用咗東芝變頻式蒸氣微波爐(型號: ER-GD400HK)嘅發酵功能~!真係大有幫助喔~據黃師奶所知~市面上應該冇其他家用爐有呢個發酵功能呢~呵~係呢部水波爐先有架咋~黃師奶將爐溫調較到40度~!呵呵~而且SET 埋時間制喎!咁就唔駛擔心發酵過度問題啦~有咗呢個東芝變頻式蒸氣微波爐(型號: ER-GD400HK)~黃師奶以後一年四季都唔駛擔心室溫發酵問題喇~一年四季都可以用呢部爐發酵出靚靚麵糰再整出美味軟熟嘅麵包喇~
(總結)
哈~大家見到黃師奶嘅分享~係咪覺得呢部機好正呢~呵呵呵~~黃師奶真係好滿意呢部東芝變頻式蒸氣微波爐(型號: ER-GD400HK)呢~家下有咗呢部水波爐~蒸煮焗煮都冇問題~以後無論係烘焙糕點定係中西菜餚~~都難唔到黃師奶呢~呵呵呵~
那種梳打粉和份量呢
請問新爐要怎樣處理才開始用
你可以用梳打粉清潔後用就得呢~好簡單~!
見到都好味呀～～～
想問下蒸功能個陣會唔會好多水蒸氣噴出爐外？同埋個爐用緊個陣爐身會唔會好熱架？
你好~今日出咗post 分享蒸功能~講真~個爐可能大部夠厚~焗嘢蒸嘢個爐外面唔太熱~如果用水蒸氣~佢有少少出煙架係~不過又唔係好多~唔駛同時開抽氣扇或者抽油煙機呢~
多謝你回覆呀～
咁聽你咁講上面個空間如果唔夠10CM你覺得可唔可以買呢？
你好﹗
我想請你分享一下這個爐的 [蒸] 的功能，
因焗的功能己從其他方面知道了，但很少人介紹蒸的效果。
謝﹗麻煩哂﹗
ADA~你好~我會下星期出POST 分享呢~謝謝你~
g
這台新玩具好正 ~ 有得調節溫度來發酵麵包真係好方便，尤其在凍天，我家下都靠哂部機來幫我發酵麵包，相信我已經返唔到轉頭！:P
係呀~小高~其實家下真係用唔返轉頭~呢d 好嘢令我變得好懶~
由發酵到焗，一部機攪掂，very good (*˘︶˘*)
係呀~我都覺得好方便呢~
多左好幫手，做多D包包啦
係呀~我都覺得好方便呢~
好似好好用！
係呀~我都覺得好方便呢~
睇見都好似聞到好香咁！
係呀~真係又香又好味呢~!
新玩具好犀利~EE
係呀~我都覺得好方便呢~