蒜香雞絲伴露筍

<<蒜香雞絲伴露筍>>
嘩~呢期真係搞乜~尋日下午已經落咗好大雨~~跟住夜晚又黎個半夜行雷~家下D天氣真係變得怪怪哋呢~睇黎應該要到下星期先真正見到太陽伯伯~~黃師奶雖然怕熱又怕曬~不過咁樣日日落雨都唔係路呢~~

黃師奶有日同黃先生行街街~有人話要買PACK雞絲食~OKOK~~咁又買咗返家~唸咗一陣~都唔知想點煮~~見到有PACK露筍咁就廢事煩~煮好D雞絲~淋上D露筍到就得~~非常方便~師奶煮飯就係咁頹~見乜煮乜~呵呵呵~

材料: 雞絲300g , 露筍隨意, 蒜茸一大匙
雞肉醃料: 生抽約半湯匙 , 糖一茶匙 , 胡椒粉少許, 麻油及生粉少許, 紹酒一大匙
汁料: (水約半碗, 生抽一湯匙, 糖及胡椒粉少許, 生粉少許)拌勻

STEP 1
雞絲與醃料拌勻醃約2小時備用 ; 露筍洗淨後抺乾水份

STEP 2
爆香蒜茸後拌入雞絲煎香; 注入汁料後煮至熟透

STEP 3
煲滾水後下少許油, 鹽及糖; 拌入露筍煮至熟透

STEP 4
將雞絲淋上露筍上即成

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五月 21st, 2014 | Category: 蔬菜豆腐蛋蛋, 雞雞

16 comments to 蒜香雞絲伴露筍

• Veritas

  2014-05-25 at 23:49:14 · Reply

  我都係宜家先知有生嘅雞C賣, 初頭仲以為你買咗pack手撕雞.

  • 黃師奶

    2014-06-05 at 10:01:03 · Reply

    係呀~有得賣架~哈~

• 小花媽

  2014-05-22 at 18:05:06 · Reply

  有露筍咁矜貴..點會係頹餸bor ^o^

  • 黃師奶

    2014-05-23 at 09:57:47 · Reply

    小花媽~太客氣~求奇淋個汁上去~煮到好冇心機呢~哈

• Luyi

  2014-05-22 at 11:44:16 · Reply

  買Pack 雞絲? 有一包包現成雞絲賣架?

  • 黃師奶

    2014-05-23 at 09:57:22 · Reply

    係呀~香港超市有架~好方便~

• samwei

  2014-05-22 at 03:05:59 · Reply

  我地呢邊都怪啦，一係熱到C，呢幾日又凍過。

  • 黃師奶

    2014-05-22 at 10:36:45 · Reply

    最怕係濕呢~好唔舒服呢~!

• 訪客

  2014-05-21 at 22:28:11 · Reply

  昨晚被雷雨嚇醒，好在訓得番咋。~EE

  • 黃師奶

    2014-05-22 at 10:37:02 · Reply

    瞓得返都好~最怕瞓唔返~

• Double Ma

  2014-05-21 at 18:43:42 · Reply

  香港依家係雨季，今年就真係多雨水！

  • 黃師奶

    2014-05-22 at 10:37:18 · Reply

    係呀~今個月特別勁呢~!

• cici小廚房

  2014-05-21 at 16:08:55 · Reply

  黃師奶，琴晚嗰場雨，令到cici醒晒，搞到我而家好眼瞓。周公子calling…OMG

  • 黃師奶

    2014-05-22 at 10:39:03 · Reply

    係呀~場雨好勁呢~!

• 小高

  2014-05-21 at 10:18:47 · Reply

  黃師奶，你果邊琴晚點？凌晨下了一場大雨，又行雷…仲行得好勁下… 搞到4點開始無咩點瞓過！=.= 好累呢 ~

  • 黃師奶

    2014-05-22 at 10:40:02 · Reply

    我嗰邊超大雨呢~真係今個月日日都唔好天~