煎鱸魚

<<煎鱸魚>>
尋日終於見到太陽伯伯LU!~~呵呵呵~好耐冇見過藍天呢~雖然天氣係好熱~不過藍天日子總會開心過雨天~!!呢個月都已經差不多日日落雨~希望藍天可是持續多幾日~~等黃師奶唔駛下下開抽濕機抽乾D衫啦~~~呵呵~

黃師奶今日玩煎魚~呵呵~~最愛行超市嘅黃師奶見到D魚柳幾靚~又買咗返家玩LU~頹頹哋就咁加少少黑胡椒同鹽調味就煎~味道唔錯喔~不過黃先生話最好下次要加多個汁…WELL…多要求到呢~~~而黃師奶呢~就喜歡銀鱈魚多D~呵呵呵~大家得閒試下啦~

材料: 鱸魚半條 (我買嗰時已經係切好成魚柳)
醃料: 檸檬汁少許, 鹽及黑胡椒少許 , 橄欖油少許(總之搽勻條魚就得)  , 生粉一茶匙

STEP 1
將鱸魚與醃料拌勻( 橄欖油及生粉最後先加)

STEP 2
燒紅鑊後下鱸魚, 細火先煎香有皮一面~煎至魚肉變白色就反轉(唔好反黎反去呀~~好易出事)

STEP 3
再細火煎冇皮的一面煎大約2分鐘即成

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五月 26th, 2014 | Category: 海鮮

18 comments to 煎鱸魚

• cici小廚房

  2014-05-31 at 19:23:52 · Reply

  銀雪魚肉質好滑架，好鍾意食

  • 黃師奶

    2014-06-05 at 10:00:23 · Reply

    係呀~我老公都好like 食銀鱈魚~!!

• 小花媽

  2014-05-28 at 12:05:36 · Reply

  銀鱈魚D肉好滑呢^~^哈..我會喺雪櫃摷d沙律醬之類去滿足下呢d要求就算數>o<

  • 黃師奶

    2014-05-29 at 10:08:34 · Reply

    係呀~我都覺得銀鱈魚好味d

• 雀后

  2014-05-28 at 06:35:56 · Reply

  煎魚，我like架!

  • 黃師奶

    2014-05-28 at 11:38:47 · Reply

    哈~我老公鍾意食嘛~!

• Veritas

  2014-05-27 at 14:17:31 · Reply

  我都係鍾意銀鱈魚多D!!

  • 黃師奶

    2014-05-28 at 11:38:29 · Reply

    係呀~我覺得好味d~!

• Luyi

  2014-05-27 at 14:06:19 · Reply

  銀鱈魚梗係好食啲啦, 但就貴好多倍呢.

  • 黃師奶

    2014-05-28 at 11:37:36 · Reply

    係呀~真係一分錢一分貨呢~

• samwei

  2014-05-27 at 03:17:55 · Reply

  英國的鱸魚比較細條，我通常用來蒸。

  • 黃師奶

    2014-05-28 at 11:37:15 · Reply

    蒸都一樣咁好味呢~!

• Double Ma

  2014-05-26 at 17:33:18 · Reply

  我呢度都落雨！

  • 黃師奶

    2014-05-28 at 11:36:39 · Reply

    吖~同香港天氣一樣~不過呢幾日好好天呢~

• 小高

  2014-05-26 at 15:54:48 · Reply

  家下一唔落雨就好熱，而且依家先5月O乍…仲有幾個月挨！
  不過唔落雨點都比落雨好，雨無論大定細，出親街都o里hea… ><

  • 黃師奶

    2014-05-28 at 11:36:06 · Reply

    係呀小高~家下d 天氣好濕焗~真係令人好唔舒服~!

• 訪客

  2014-05-26 at 13:09:44 · Reply

  銀雪魚就滑D~EE

  • 黃師奶

    2014-05-28 at 11:35:38 · Reply

    係呀~我都係咁覺得呢~!