芝麻餐包 (米飯麵糊)

芝麻餐包 (米飯麵糊)
HAPPY FRIDAY~!世界盃就已經尾聲喇~唔知道大家買邊隊嬴呢~黃師奶就買德國喇~呵呵呵~咁巴西究竟係咪衰到尾~對荷蘭都要輸得咁樣衰呢~真係好期待個結果~哈哈哈~~

哈~黃師奶實在愛上咗用米飯麵糊做麵包~因為做出來嘅麵包實在太鬆軟~分別實在太大喇~今次呢款包加咗少少芝麻~~食落有點香香的感覺~見有D BLOG 友話可以日日整麵包用好多時間~黃師奶都覺得係講得啱嘅~不過可以食得健康D~用多點時間都值得吖~

米飯麵糊做法
材料: 1杯米 , 2杯水
做法: 用家用電飯煲按"煮飯"功能, 煮成比較稀爛嘅米飯; 放涼備用

主麵糰做法
材料: 米飯麵糊150g, 高筋粉240g, 酵母6g, 糖30g, 牛油30g, 雞蛋一個, 牛奶50g
鋪面用芝麻少許

STEP 1
將所有材料拌勻並搓揉至起筋; 發酵約1小時至倍大

STEP 2
排氣後再滾圓; 鬆弛15分鐘

STEP 3
整形後再發酵約45分鐘

STEP 4
預熱焗爐180度15分鐘, 掃上蛋水和灑上少計芝麻再焗包包約12-15分鐘即成

6241 Total Views 1 Views Today

大家可以Click入 黃師奶廚藝小百科 facebook 粉絲專頁度交流吓吖~!!!

七月 11th, 2014 | Category: 麵包PIZZA

14 comments to 芝麻餐包 (米飯麵糊)

• cici小廚房

  2014-07-14 at 17:55:24 · Reply

  米飯麵糊，未聽過呀。。。。

  • 黃師奶

    2014-07-16 at 09:14:50 · Reply

    整面包嘅其中一個種呢

• thelittlesweetpie

  2014-07-13 at 19:19:59 · Reply

  世界盃尾聲我已經開始有失落感了~~

  • 黃師奶

    2014-07-14 at 09:50:21 · Reply

    哈哈！你真係好愛睇波喎

• lotaitai

  2014-07-13 at 15:15:15 · Reply

  我都想試下整米飯包

  • 黃師奶

    2014-07-14 at 09:50:56 · Reply

    試下吖！真係好軟熟

• samwei

  2014-07-12 at 03:24:07 · Reply

  打到依家，梗係話德國會贏啦。

  • 黃師奶

    2014-07-14 at 09:51:35 · Reply

    哈哈！真係德國第一呢

• 訪客

  2014-07-11 at 19:18:49 · Reply

  我都想試下米飯包包，不過，果焗爐咁岩壞左 ~EE

  • 黃師奶

    2014-07-14 at 09:52:21 · Reply

    快啲整返啦！有焗爐方便好多

• 雀后

  2014-07-11 at 09:43:18 · Reply

  米飯麵糊，又未試過喎!

  • 黃師奶

    2014-07-14 at 09:52:48 · Reply

    真係好好味呢

• Luyi

  2014-07-11 at 09:09:28 · Reply

  下次得閒整包要試下呢個米飯麵包先.

  • 黃師奶

    2014-07-14 at 09:53:31 · Reply

    試下吖！好好味架