<<甜餐包 (湯種法)>>
尋日睇麥噹噹個記招~當堂嘩咗一聲~成班高層~~個個成套黑色衫~仲要堅黑嗰隻…黃師奶覺得香港人好善忙~應該好快又冇咗件事~到時佢哋搞下換公仔~又一班人日日瘋狂咁食~~~
今日又來一個甜餐包~~呵~唔少人問黃師奶點解D包色水咁靚~其實焗嗰下留意下火路~唔好掃得太多蛋水就OK~黃師奶整甜包係掃一隻蛋黃加湯匙水溝埋你掃~你哋可以試下呢~!
材料: 高筋粉 350g 牛油 35g , 糖 35g, 鹽 4g, 酵母 6 g, 牛奶110 g, 湯種115g, 蛋一隻
STEP 1
將材料搓成麵糰再發酵50分鐘~
STEP 2
將麵糰放氣後壓篇~~再鬆弛15分鐘
STEP 3
再整形~發酵40 分鐘
STEP 4
預熱焗爐180度15 分鐘掃上蛋水焗包包約15 分鐘即成~!~~
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個包造型好靚噃.
謝謝讚賞
明知山有虎,偏向虎山行,香港人好快又會津津有味地去品嘗這些「洋垃圾」。
冇錯~~大家好快會唔記得呢件事~!
包包一定好軟熟
我整包包唔落蛋, 真係好難整到咁靚色水….
哈~我就一時時~不過真係好多時都加咗蛋呢~!
其實M記無出事都唔係咁健康,家下就更加應該盡量少食。
對大陸食物真係失哂信心,所以家下雞蛋我寧願比貴d用30蚊買盒CP蛋,都唔想揀1蚊1隻的大陸蛋。
黃師奶出品的包包幾時都咁得!個型好靚!^^
小高~m 記唔會死~好快又搞d 換禮物~到時又有好多人架喇~
蛋我都係用cp~我覺得香好多呢~!
你這個份量用左好多湯種喎
係呀~我好鍾意用湯種口感呢~!
色澤真係好靚,襯埋隻碟仲掂。連隻雀仔都忍唔到口
哈~cici~謝謝讚賞~
包包好靚,隻碟好有趣~EE
謝謝讚賞~