芝麻軟包 (米飯麵糊)

<<芝麻軟包 (米飯麵糊)>>
黃師奶房部冷氣壞咗LU~呵~電器呢家嘢好似壞開有條路咁~上月已經換咗洗衣機~今個月又要換冷氣~!家下黃師奶夜晚要靠廳嗰部較大佢吹D風入房先得~~冇咗冷氣真係好唔掂~如果廳部壞埋黃師奶應該會住酒店…

哈~今日又出包包POST~款包包用咗近日黃師奶大愛嘅米飯麵糊做~做出黎包包口感很好~很軟熟~自己造麵包~雖然時間係長~不過真係一件樂事~呵~配埋少許雞肉~煎蛋~就變成一份愛心早餐~呵呵呵~!

米飯麵糊做法
材料: 1杯米 , 2杯水
做法: 用家用電飯煲按"煮飯"功能, 煮成比較稀爛嘅米飯; 放涼備用

主麵糰做法
材料: 米飯麵糊150g, 高筋粉200g, 全麥麵粉40g, 酵母6g, 糖30g, 牛油30g, 雞蛋一個, 牛奶50g
鋪面用芝麻少許

STEP 1
將所有材料拌勻並搓揉至起筋; 發酵約1小時至倍大

STEP 2
排氣後再滾圓; 鬆弛15分鐘

STEP 3
整形後再發酵約45分鐘

STEP 4
預熱焗爐180度15分鐘, 掃上蛋水再灑上芝麻焗包包約12-15分鐘即成

 

 

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八月 8th, 2014 | Category: 麵包PIZZA

15 comments to 芝麻軟包 (米飯麵糊)

• 小高

  2014-08-18 at 14:54:45 · Reply

  黃師奶，認同！"電器呢家嘢好似壞開有條路咁" 一下相安無事，一有o野壞就接二連三…….真無奈！
  早兩年公司冷氣成日壞，試過最熱的時候無冷氣，加上多電腦o係office，打去門，出邊溫度仲涼快過入面，所以我好明白大熱天時無冷氣如何難頂！><

• thelittlesweetpie

  2014-08-17 at 19:02:32 · Reply

  OMG!! 估唔到又再壞電器呀..但壞電器呢家野真係會衰開有條路/..

  • thelittlesweetpie

    2014-08-17 at 19:03:37 · Reply

    我剛剛先睇返..嚇死我, 原來係上個星期前的…好快就唔會再壞啦!

  • 黃師奶

    2014-08-18 at 07:35:45 · Reply

    哈~我都唸緊下個月唔知又壞咩~!

• thelittlesweetpie

  2014-08-09 at 20:39:26 · Reply

  估唔到上次我祝福完你之後連個冷氣機都壞埋, 我真係烏鴉口!

  • 黃師奶

    2014-08-10 at 09:25:12 · Reply

    哈~唔知上個月壞咩~!

    • thelittlesweetpie

      2014-08-17 at 19:03:56 · Reply

      無GA啦…唔會再有啦!

• samwei

  2014-08-09 at 04:18:34 · Reply

  麵糊有D湯種的影子喎

  • 黃師奶

    2014-08-10 at 09:25:33 · Reply

    係呀~不過呢隻糊幾軟熟~!

• cici小廚房

  2014-08-08 at 23:28:47 · Reply

  而家啲電器愈來愈唔襟用

  • 黃師奶

    2014-08-10 at 09:25:51 · Reply

    哈~其實用咗好多年~算係咁架喇~!

• 訪客

  2014-08-08 at 11:20:15 · Reply

  我焗爐壞左，冇得整包包~EE

  • 黃師奶

    2014-08-10 at 09:26:15 · Reply

    哈~焗爐我有2部~所以應該冇問題~

• Fat Mammy

  2014-08-08 at 10:11:57 · Reply

  我第一，有冇得食…..

  • 黃師奶

    2014-08-10 at 09:26:30 · Reply

    肥媽咪~預咗你啦實~!