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Scott廚紙食譜 – <<合桃杯子蛋糕>>

20140815CAKE4
<<Scott廚紙食譜 – <<合桃杯子蛋糕>>>>
嗱嗱嗱~家下仲係暑假~唔想出街熱辣辣~不如同小朋友整下蛋糕仔~做個茶點開心吓呢~呵呵~今次黃師奶就同大家分享個簡單合桃蛋糕呢~!嘻嘻~怕整蛋糕呢HEA?!唔駛驚~有Scott廚紙就唔駛怕啦~創新革命性縮水夾層壓紋~超強吸水力~!就算整嘢食時倒瀉~一抺就得~呵呵~!
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材料: 低筋粉120g, 牛油120g, 蛋2個, 砂糖100g, 粘米粉30g, 牛奶40g,  泡打粉5g , 合桃隨意
廚房好幫手: Scott廚紙

STEP 1 將低筋粉, 泡打粉及粘米粉過篩3次 ; 焗爐預熱180度10分鐘

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STEP 2 將牛油用熱水坐溶後拌入麵粉中

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STEP 3 再倒入雞蛋

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STEP 4 再倒入砂糖及牛奶

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STEP 5 用電動打蛋器以中速打至變成稠身麵糊 (約4分鐘)

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STEP 6 用Scott廚紙沾上少許油, 再抺在模具中~咁樣除咗可以方便脫模外~亦都可是減少油份吸收架~點解?!之唔係Scott廚紙有超強吸油力~用少少油就夠抺囉~俾個讚先~!

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STEP 7 將麵糊倒入容器內再放入合桃肉~以180度焗約30分鐘至熟透即可

哈~個食譜係咪好簡單呢~!唔少人覺得烘焙會好呢HEA~其實唔駛怕架~如果個麵糊整污糟咗落張枱到~用Scott廚紙一抺就乾淨哂架喇~黃師奶玩烘焙玩咗咁多年~有唔少清潔心得~哈~用Scott廚紙先抺咗器皿上嘅牛油麵糊漬~之後清洗時會方便好多TIM~

簡單嘅杯子蛋糕~換上你同小朋友至愛嘅餡料~好似提子, 朱古力~無窮變化~~嘻嘻~做法簡單~快D同小朋友試下啦~!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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