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焗羊架

20140910羊羊
<<焗羊架>>
下星期又話打風LU!~唔知打唔打得成呢?!今年好似冇乜點打過風咁~家下都九月天~中秋都過咗~天氣仲好翳焗~個風打得成都應該會涼返D!~唔係真係焗到冇朋友呀!~~

黃師奶好少可成排羊架咁焗~哈~黃先生鍾意食羊肉~呢個羊架佢不停讚話好食好JUICY!~~黃師奶覺得用咗鹽同黑胡椒醃過已經好夠味~~不過PATPAT痕見有個汁張相靚D~大家可以SKIP咗個汁冇問題~哈~~

材料: 羊架約270g
調味: 鹽及黑胡椒隨意 , 香草碎少許
醬汁: 可隨個人喜好

STEP 1
將羊架印乾水份, 用調味醃最少4小時備用 (醃過夜更好)

STEP 2
預熱焗爐220度, 焗約20-25分鐘至五成熟

STEP 3
將焗好羊架用錫紙包好再放上熱碟上REST 10分鐘即成

 

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14 comments to 焗羊架

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