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香煎牛仔骨

20141012牛仔骨
<<香煎牛仔骨>>
呵呵呵~~天氣真係凍咗好多~大家要保重身體喔~呢個咁凍嘅天氣真係好爽~瞓喺個被窩到真係唔願起床~今朝黃先生都唔願起身~要剷佢先肯落床返工~~不過冇計~~天氣凍咗唔願起身都好正常~呵呵~

又黎個快靚正菜式~呵~將D牛仔骨醃好咗~就咁煎下就得~哈~唔駛炆黎炆去用咁多時間~啱哂黃師奶呢D懶人~黃師奶通常會用叉吉下D牛仔骨~咁樣覺得會入味D~同埋口感好D~大家不妨試下喔~!

材料: 牛仔骨3大塊, 蒜茸2茶匙
醃料: 生抽約一湯匙 , 糖一茶匙, 黑胡椒隨意 , 油及生粉一茶匙, 水一大匙

STEP 1
用叉將牛仔骨吉下 (咁D牛仔骨會入味D同鬆D), 再同醃料拌勻醃約半小時備用

STEP 2
爆香蒜茸, 拌入牛仔骨煎至七成熟(約4分鐘, 上碟前可以再灑少少黑胡椒)即成

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14 comments to 香煎牛仔骨

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