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臘味煲仔飯

20150104飯飯
<<臘味煲仔飯>>
今日天陰陰~又毛毛雨咁~~凍咗唔少呢~!仲有唔夠一個月多d就過年lu~唔知大家辦咗年貨未呢~呵~黃師奶呢d潮師奶都係咁過架jer!~屋就日日都執~好整齊~差在唸下幾時開始整糕jer!~

家下天氣凍~又係時候食個臘味煲仔飯~呢次黃師奶冇買榮华d臘味呀~轉咗食太興~因為榮华試過太多~好似覺得冇以前咁好食咁~pat pat痕轉下口味~都ok 啦~不過不失~等黃師奶遲下去上環買d靚靚臘味先~!

材料: 膶腸一條 , 臘腸一條, 臘鴨脾一隻 , 白米2杯 , 水約 1.75杯

STEP 1
將臘味切件, 再用熱水沖一沖

STEP 2
將白米洗淨; 煮滾白米加水煮至收乾水份

STEP 3
拌入臘味後蓋上蓋用小火煮約7-8分鐘, 如果想要飯焦~呢個時候可以較至中火煮多2分鐘

STEP 4
熄火後不要開蓋再焗最少15分鐘~食時灑上煲仔飯豉油即可~

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20 comments to 臘味煲仔飯

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