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煎焗加拿大牛柳(厚切版)

20150104牛牛
<<煎焗加拿大牛柳(厚切版)>>
之前黃師奶去買咗塊牛柳~好厚身架~大約1.5寸~黃師奶用中大火煎封2面大約2分鐘到啦~之後就放入個180度焗爐焗多5-6分鐘~想牛扒好食~就要rest一陣~焗好用錫紙包好~放喺熱碟到rest多最少5分鐘黃先生讚好好食~juicy!~呵呵~
Picture23
嗱~唔係講笑~好多肉汁架~~牛扒我哋唔會煮全熟…5成咁上下就好好味~塊牛扒買得靚~調味都唔駛用~呵呵~黃師奶加咗少少蒜鹽黑椒都好好味呢~~

材料: 牛柳一件
調味: 蒜鹽黑椒隨意

STEP 1
預熱焗爐180度15分鐘

STEP 2
爆香少少牛扒肥膏(買嗰時有送架通常), 將牛柳每邊用中大火煎約2分鐘

STEP 3
將牛柳用180度火焗大約5-6分鐘 (如果再厚D, 可能要焗多2分鐘)

STEP 4
將焗好的牛柳用用錫紙包好~放喺熱碟到rest多最少5分鐘即成

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18 comments to 煎焗加拿大牛柳(厚切版)

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