蜜糖蛋糕

<<蜜糖蛋糕>>
又到星期五呢~打工仔最期侍開心嘅日子~呵呵~過咗幾日乾燥天氣~真係超爽呀!~日頭曬衫夜晚就乾哂~好舒服~唔知過年時d天氣又會點呢?希望唔好太濕啦~最好又乾又凍咁~呵~

今次黃師奶同分享個蜜糖蛋糕~呢款蛋糕加咗蜜糖~所以白糖份量黃師奶就減咗喇~蜜糖方面就唔好走去用bbq 用嗰d呀!~最好用返烘焙用嗰d啦~~咁先啱feel架~呵呵呵~

材料: 低筋粉80g , 雞蛋2隻 , 蜜糖45g , 白砂糖25g, 牛油溶液30g

STEP 1
預熱焗爐190度15分鐘備用;低筋粉過篩備用

STEP 2
將蜜糖及白砂糖拌勻後下雞蛋

STEP 3
將放有STEP 2材料嘅大碗放入熱水中隔水用打蛋器以高速將材料打至稠身 (大約10分鐘)

STEP 4
將低筋粉篩入蛋糊中拌勻; 最後加入牛油溶液輕力拌勻

STEP 5
麵糊倒入焗盆中以190度火焗約15分鐘至金黃即成

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一月 23rd, 2015 | Category: 甜點

19 comments to 蜜糖蛋糕

• Kristal

  2016-02-27 at 20:32:14 · Reply

  我按着食譜整過一次，但係蛋糕口感好硬，請問知唔知係咩原因呀？T_T

• 小高

  2015-01-28 at 16:53:17 · Reply

  黃師奶真好心機，呢個冬天小高實在太懶無焗過餅，麵包就更加無 heehee…同埋呢排真係好乾燥，d皮膚變得好乾好乾，好唔舒服呀！

  • 黃師奶

    2015-01-30 at 10:24:54 · Reply

    小高~我都好懶~~家下仲懶~哈哈~遲下話你知點解~

• Winnie Lui

  2015-01-26 at 13:56:55 · Reply

  加了蜜糖, 仲好食噃!

  • 黃師奶

    2015-01-27 at 09:49:50 · Reply

    係呀~又香又好味

• cici小廚房

  2015-01-24 at 15:41:57 · Reply

  加咗蜜糖的小蛋糕，聽到都覺得sweet ^^

  • 黃師奶

    2015-01-26 at 09:27:27 · Reply

    哈~係呀~加咗honey 幾好食架~

• Time Is Changing

  2015-01-24 at 15:06:20 · Reply

  而家呢D天氣好易整病人！

  • 黃師奶

    2015-01-26 at 09:27:47 · Reply

    係呀~呢個天氣好煩呢~!

• littlesweetpie

  2015-01-24 at 14:36:13 · Reply

  星期五第二最開心~~最開心係出糧日~~

  • 黃師奶

    2015-01-26 at 09:28:04 · Reply

    哈哈~出糧人人都開心呢~

• 訪客

  2015-01-24 at 12:09:50 · Reply

  好味道呀，週末愉快~EE

  • 黃師奶

    2015-01-26 at 09:28:18 · Reply

    ee~呢個cupcake 好好食架

• samwei 英國的生活都可以好港式

  2015-01-24 at 03:41:34 · Reply

  打工仔最期侍最開心嘅係出糧的日子

  • 黃師奶

    2015-01-26 at 09:28:33 · Reply

    哈~又係喎!出糧緊要d

• charmaine

  2015-01-23 at 16:42:19 · Reply

  好酷的小蛋糕喔！令人心情愉悅啊~~

  • 黃師奶

    2015-01-26 at 09:28:52 · Reply

    周末整甜點人都開心d呢~

• 袁太廚房

  2015-01-23 at 12:24:44 · Reply

  加左蜜糖的蛋糕，好吸引好味道呢

  • 黃師奶

    2015-01-26 at 09:29:05 · Reply

    係呀~簡單又好味