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特濃蘑菇湯

20150104菇菇湯
<<特濃蘑菇湯>>
話咁快就完咗新年LU~相信大家都過咗一個開心嘅新年呢~~今日打工仔應該好唔願意起床返工~呵~不過都正常啦~HEA咗咁多日~要捱多個幾月先有農曆新年長假期呢~~

今次呢個湯~黃先生超鍾意飲~一路飲一路讚~佢話好香好濃~呵呵~讚到黃師奶幾咁開心呢~~其實個湯好易煲架咋~加多D蘑菇就自然夠香夠濃~再加再CREAM~~想唔滑都唔得~呵~

材料: 啡蘑菇約15隻 , 牛油2大匙 , 上湯1升, 忌廉200ml
調味: 鹽隨意

STEP 1
將啡蘑菇清潔乾淨後切小片

STEP 2
煮溶少少牛油後拌入啡蘑菇炒香; 注入上湯煮滾

STEP 3
盛起啡蘑菇 ( 將約小半碗啡蘑菇留起), 其餘用攪拌器打成茸再拌入上湯中

STEP 4
將啡蘑菇茸及啡蘑菇粒跟上湯再次煮滾後注入忌廉拌勻再調味即成

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蒜香雞皇意粉

完成品相1
<<蒜香雞皇意粉>>
最近天氣凍凍哋~黃師奶就煮咗個方便又好味嘅意粉~唔駛 15分鐘就整好個美味晚餐~全賴有金寶湯嘅白汁雞皇幫手~呵~煮好雞肉同意粉~配上金寶湯嘅白汁雞皇一齊煮~~意粉同雞肉吸哂D 醬汁~~又香濃~又好味喔~!簡單加咗白汁雞皇醬汁~就可以煮出大師級味道呢~大家快D試下啦~呵~~~

材料相1
材料: 金寶湯白汁雞皇一罐, 雞脾扒一塊, 蒜茸半湯匙, 黑胡椒少許, 長通粉一碗雞脾扒醃料: 紹酒一茶匙, 生抽及生粉一茶匙, 糖及胡椒粉少許
STEP 1
STEP 1 煲滾水後將長通粉烚至八成熟 (時間方面請根據長通粉包裝上的指示);

STEP 2 STEP 3
STEP 2雞脾扒切丁後與醃料拌勻備用;
STEP 3 爆香蒜茸後拌入雞脾肉煎香至金黃;

STEP 4 STEP 5
STEP 4 拌入長通粉後兜炒片刻再注入金寶湯白汁雞皇兜勻蓋上蓋煮至熟透即成.

完成品相1
<<蒜香雞皇意粉>>  完成!

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