黃師奶廚藝小百科

黃師奶烘培工作坊

想跟黃師奶整靚靚動物cupcake, 請即報名參加
黃師奶烘焙工作坊啦! 黃師奶烘焙工作坊

黃師奶專欄

日日煮星級「煮」廚


SalaD blog 星級blogger


點煮網推介用戶


myTaste.tw

Google+ Badge

舊日文章

香菇豬肉扒時蔬

20150204菜菜豬
<<香菇豬肉扒時蔬>>
呢2日真係凍咗好多呀!~家下仲要流感高峰期~每日都有人病死咁…..大家真係要注意保暖呢~黃師奶呢期都好驚死又養生~搭親車都笠返個口罩~冇計~~自己知自己事~~廢事咁早升天~

今日呢個簡單小菜~黃先生又好鍾意食喎!哈~佢話個豬肉好好送飯~見佢食得快~~就知佢食得好滿足呢~哈~黃師奶人懶~又想食多少少菜~就用咗D菜拌埋呢個豬肉食~唔錯架~大家有機會試下啦~!

材料: 菜心/芥蘭半斤 , 豬絞肉150g , 蒜茸半湯匙, 冬菇5隻, 紹酒小半碗
豬絞肉醃料: 生抽半湯匙 , 糖一茶匙 , 胡椒粉少許, 水1.5湯匙 , 麻油及生粉少許 (呢2樣可以煮之前先落)
冬菇醃料: 糖及麻油少許
調味: 蠔油約1湯匙

STEP 1
將菜心/芥蘭洗淨再瀝乾水份; 豬絞肉跟醃料拌勻醃約2小時備用; 冬菇浸軟後去萬切絲再跟醃料拌勻~

STEP 2
爆香蒜茸再拌入豬絞肉略煎; 拌入冬菇炒香後下蠔油竹兜勻再灒酒炆煮至熟透收汁(約10-15分鐘)

STEP 3
煲滾水後下少許油鹽, 將菜心/芥蘭烚熟; 將煮好嘅冬菇豬肉淋上時蔬上即成~

4719 Total Views 1 Views Today
大家可以Click入 黃師奶廚藝小百科 facebook 粉絲專頁度交流吓吖~!!!

17 comments to 香菇豬肉扒時蔬

Leave a Reply

  

  

  

You can use these HTML tags

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>