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鹹魚醬炒蜜豆

20150421鹹魚醬肉肉
<<鹹魚醬炒蜜豆>>
尋晚就開始做成80集嘅武則天喇~哈~件件D衫都執返到高一高~哈~不過呢套劇集數真係太多喇~聽聞話尾尾嗰20集先比較緊張好睇~WELL!~~~黃師奶唸自己應該冇咩心機追呢~!

今日來個好送飯嘅小菜~加咗少少鹹魚醬炒~炒嗰下黃先生聞到陣香味~~係咁問我煮乜咁鬼香~哈~~D豬絞肉醃嗰時加咗少少水~豬肉吸飽水就好腍身唔鞋口~兜熟就食得~~真係快靚正呢~!

材料: 半肥瘦豬絞肉10蚊, 蜜豆一磅
豬絞肉醃料: 生抽半湯匙 , 糖一茶匙 , 胡椒粉少許, 水1.5湯匙 , 麻油及生粉少許 (呢2樣可以煮之前先落)
調味: 鹹魚醬一大匙

STEP 1
蜜豆去筋洗淨後汆水片刻再瀝乾水份; 豬絞肉與醃料拌勻醃約

STEP 2
慢火爆香鹹魚醬後拌入豬絞肉炒至八成熟

STEP 3
拌入蜜豆兜勻炒至熟透即成

 

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10 comments to 鹹魚醬炒蜜豆

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