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南乳焗雞

20150508南乳雞
<<南乳焗雞>>
呢幾日天氣真係熱咗好多~睇黎夏天已經到咗喇~~黃師奶喺屋企坐喺到睇電視都覺得熱呀~~家下先5月頭~幾時先捱到有秋意呢~~~唯一好處就係唔駛開抽濕~不過家下日日咁熱~好辛苦~遲下坐月仲熱呀~~~暈了~~~

今日買咗隻雞~用咗南乳黎醃~好香好香呢~!想D雞個皮香口D~黃師奶就將個焗爐較到高溫D~開埋個對流風~咁個雞皮就會香脆D~呵呵~D南乳先用少少紹酒壓爛~加少少糖~咁就唔會太鹹~醃起黎亦會入味D~呵呵呵~

材料: 雞一隻
醃料: 南乳一大磚 (半個掌心咁大到) , 糖2-3茶匙, 紹酒約2湯匙 (醃料要先拌勻)

STEP 1
將雞洗淨後開邊, 跟醃料醃最少4小時

STEP 2
預熱焗爐220度, 焗雞件約40分鐘即成 (各人爐火唔同~要注意喔)

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16 comments to 南乳焗雞

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