<<沙嗲牛筋腩>>
尋晚場雨真係好誇張呢~放工時間先黎紅雨~成晚仲要係咁落落落~不過落完後今日天氣終於冇咁焗喇~!但係黃師奶希望快D好天啦~日日係咁落~搞到好似冇咩MOOD 咁~落街買餸又有D唔方便~!快D好天就好呢~!
喺凍肉鋪買咗D牛筋~而黃先生又好好咁喺灣仔買咗D沙嗲醬返黎~哈~咁黃師奶就用個醬炆返個牛筋腩食吓先~D牛肉黃師奶係用牛肋條架~味道都好好喎!~炆嘅時間係耐少少~不過一大煲~個汁又好送飯~間中整下真係唔錯~
材料: 急凍牛筋1磅, 牛肋條約500G, 薯仔2個, 乾蔥4粒(切片), 蒜茸半湯匙, 薑2-3片, 上湯適量, 汆水用嘅薑及蔥段適量
汁醬: 沙嗲醬3大匙
調味: 辣油少許
STEP 1
煲滾水後下少許薑及蔥段, 將牛筋及牛肋條汆水 ; 薯仔去皮刀大件
STEP 2
爆香料頭再慢火爆香沙嗲醬; 拌入牛筋及牛肋條兜勻
STEP 3
注入上湯至浸過所有材料後煮滾再細火炆煮30分鐘後焗30分鐘; 再重覆炆焗15分鐘
STEP 4
下薯仔後再細火炆煮15分鐘後焗15分鐘即成(可加少許辣油調味)~!
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黃師奶,睇見都已經流晒口水。這個絕對係 cici 至愛。
呢個我老公都好LIKE 食呢~!
黃師奶,落雨唔好出去啦!人多地濕,又要拿雨傘…不想你太辛苦!真係要出都要格外小心喔!
嘩 ~ 呢個煲沙嗲牛筋腩好正,睇見都…流 ~ 口 ~ 水!
小高~用沙嗲炆真係好香呢~~呢個又好惹味~你都可以試下呢~!
牛筋腩袁生最愛 , 不過他喜愛清湯煮多一些
清湯都好好味呢~!
黃師奶,呢排真係好濕呀,
令人感覺好重好懶,你出入記住要加倍小心呀,
請起牛筋,通常都係食咖哩,
未試過沙嗲,好似都好正咁喎~
謝謝芙芙關心~~~沙嗲好惹味~得閒可以試下整呢~!
還記得我嗎? 好久不見
恭喜你有喜了….
記得喔~
謝謝你喔~!
我同阿妹都中意牛筋腩架,出去食麵有時都會叫~
係呀~我老公都好LIKE 食呢~!
wah…..好下飯的一道料理
你好, 好久不見…
呢個好好送飯呢~!
好惹味呀! 落雨天,你出入要份外小心呀。
謝謝SAMWEI 關心~!
我好少食牛但,係好鍾意食牛筋~EE
牛筋又真係幾美味呢~!
牛牛,我至愛呀!
呢個真係好送飯呢~!