蒜蜜羊架

<<蒜蜜羊架>>
嘩~呢幾日真係唔知咩事~今朝仲要冇啦啦黑雲TIM呀!~黃師奶一聽到個黑雲消息~就炸炸林咁去超市買餸喇~~冇計啦~街市條路又遠又濕~家下個肚咁大~唔敢行去喇~落超市~都見到唔少人走咗去掃貨~好似打仗咁呀~好誇張呢~!

之前吉吉島特價~黃師奶又買左D羊架返來~黃先生好LIKE 食架~今次黃師奶就咁用海鹽蒜茸等黎醃~最好醃過夜啦~焗前可以界返幾刀先~因為咁樣會易熟好多呢~焗完之後REST返10分鐘~咁就好JUICY 呢~!

調味:海鹽及黑胡椒隨意 , 香草碎少許, 蒜茸適量及蜜糖2大匙, 橄欖油2大匙 (拌勻)

STEP 1
將羊架印乾水份, 用調味醃最少4小時備用 (醃過夜更好)

STEP 2
預熱焗爐220度, 焗約20-25分鐘至五成熟

STEP 3
將焗好羊架用錫紙包好再放上熱碟上REST 10分鐘即成

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五月 26th, 2015 | Category: 羊羊

16 comments to 蒜蜜羊架

• 小高

  2015-05-28 at 14:54:16 · Reply

  黃師奶，都係果句落大雨要企定定o係度，唔好出去啦！hee…

  • 黃師奶

    2015-05-28 at 16:13:28 · Reply

    小高~係呀~呢期日日落雨我都冇出去呢~!

• 袁太廚房

  2015-05-27 at 14:10:14 · Reply

  袁生好愛食羊架 , 不過我呢邊好難買到靚羊架架 ~~~

  • 黃師奶

    2015-05-28 at 16:13:59 · Reply

    去銅鑼灣和兴行買呢~!

• 雀后

  2015-05-27 at 07:21:33 · Reply

  羊架，小魔怪至愛呀!

  • 黃師奶

    2015-05-28 at 16:14:11 · Reply

    我老公都好LIKE 食呢~!

• Mei

  2015-05-27 at 04:27:57 · Reply

  一定好juicy!!

  • 黃師奶

    2015-05-28 at 16:14:28 · Reply

    係呀~好JUICY呢~!

• samwei 英國的生活都可以好港式

  2015-05-27 at 03:35:09 · Reply

  羊架啱啱熟， pink meat， 好靚呀！

  • 黃師奶

    2015-05-28 at 16:14:42 · Reply

    係呀~今次焗得幾好味呢~!

• 小花媽

  2015-05-26 at 18:47:27 · Reply

  落咁大雨…你最好坐定定係度…唔好四圍走喇 ^~<

  • 黃師奶

    2015-05-28 at 16:14:58 · Reply

    係呀~呢期都冇出過去呢~!

• 訪客

  2015-05-26 at 16:51:31 · Reply

  今朝真係好大雨呀,你出街要小心呢!EE

  • 黃師奶

    2015-05-28 at 16:15:22 · Reply

    係呀~家下好少可出去呀~驚跌呀

• cici小廚房

  2015-05-26 at 16:30:47 · Reply

  黃師奶, 好耐冇見啦~~~之前屋企有點事, 所以都冇嚟添。個肚咁大，呢啲天氣要更小心呀！今朝黑雨，我仲以為唔洗返工, 原來諗多咗 XXD

  用焗爐焗扒, 我都會用錫紙包住，餘溫焗熟，真係好 juicy~~~~

  • 黃師奶

    2015-05-28 at 16:15:30 · Reply

    係呀~家下好少可出去呀~驚跌呀