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蒜茸脆皮雞扒

20150811蒜茸雞扒
<<蒜茸脆皮雞扒>>
哈~忙裡偷閒嘅黃師奶襯黃小B瞓咗~又上黎個BLOG到除吓草先~~家下黃小B已經6個星期有多~黃師奶亦已經習慣咗湊B生活喇~~係就係累D~不過開心嘅時間多過沒趣嘅好多好多~呵呵~~好感觸TIM突然又~~~

家下天氣熱唔想對住個火~好多時都焗嘢算~今次醃好咗個雞扒~~就咁放入焗爐就得~~個醃料加咗少少蒜茸~~唸住香D好味D嘛~~想個皮脆D一係可以一開始焗就較到好高溫~一係就開個對流風~~咁D雞扒就會香口好多呢~!

材料: 雞脾扒2塊
醃料: 生抽一湯匙 , 糖一茶匙 , 胡椒粉少許, 麻油及生粉少許, 紹酒一大匙, 蒜茸隨意

STEP 1
將雞脾扒與醃料拌勻醃約2小時備用

STEP 2
預熱焗爐180度15分鐘

STEP 3
將雞脾扒放入焗爐(開對流風)焗至熟透(約20-25分鐘-因應雞肉厚度同各人爐火不同) 即成~!

 

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18 comments to 蒜茸脆皮雞扒

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