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脆皮南乳雞

20150825南乳雞
<<脆皮南乳雞>>
尋日黃先生病咗喔~家下因為有咗黃小B~一病咗就要用口罩呢~~見黃先生喺家都要用口罩~真係鄧佢辛苦呢~!!希望黃先生快D好返啦~

今日買咗隻雞~用咗南乳黎醃~好香好香呢~!黃先生仲覺得唔夠喉咁~哈~証明個雞有幾咁好食~呵呵呵~~都係嗰句啦~想個皮夠香口~記得個爐要夠熱呀~~如果驚個皮太燶~個到咁上下用錫箔紙蓋住就得呢~!

材料: 雞一隻
醃料: 南乳一大磚 (半個掌心咁大到) , 糖2-3茶匙, 紹酒約2湯匙 (醃料要先拌勻)

STEP 1
將雞洗淨後開邊, 跟醃料醃最少4小時

STEP 2
預熱焗爐220-230度, 焗雞件約40分鐘即成 (各人爐火唔同~要注意喔)

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8 comments to 脆皮南乳雞

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