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星洲炒米

20151008米米
<<星洲炒米>>
周末快樂喔!~~天文台話一陣會返涼~明天得返21度咋~!!實在太令人興奮喇~希望可以KEEP 住涼落去啦~!!因為呢個夏天好似好長好熱咁~得返20度呢D天氣係最舒服架~乾爽D~又冇咁濕~正好多呢~!

今日好懶呀~就咁炒粉麵算~!一碟過~碗都洗少隻~!方便好多呢~!!黄師奶今次隻咖哩粉估唔到都幾辣喎!~下次煮嗰時真係唔好加太多~~哈~你知啦~食得太辣~咁我個黃小B咪要食辣辣媽媽奶囉~~~!

材料: 米粉250G , 叉燒半斤(切絲), 青椒紅椒隨意(切絲), 蛋2隻, 蝦仁(去腸)隨意, 洋蔥1個(切絲)
調味: 咖哩粉隨意( 睇下自己食得幾辣啦), 黃薑粉1-2茶匙. 鹽少許

STEP 1
煲滾水後將米粉煮1分鐘後盛起瀝乾水份 (根據返包裝上煮法啦); 蝦仁用少許胡椒調味

STEP 2
拌勻蛋汁後煎蛋皮再整碎盛起; 蝦仁炒至七成熟盛起

STEP 3
爆香洋蔥絲後下米粉再下調味兜勻(如果覺得太乾, 可以加小半碗水再不斷兜炒)

STEP 4
拌入青椒, 紅椒. 蛋皮, 叉燒及蝦仁兜勻至乾身, 下少許鹽調味即成~!

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12 comments to 星洲炒米

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