支竹豆卜滑雞煲

<<支竹豆卜滑雞煲>>
OH~今日真係凍咗唔少呀~雖則就未到寒冷~~不過尋日日頭仲27-28度~一下差不多跌咗10度~真係好誇張呢~黃師奶都好擔心黃小B會凍親呢~一早就買咗D厚衫~見佢著到好似舊蓄薯咁~好搞笑~!

今日整咗呢個家常小菜~想整大煲D~又飽肚D!~咁黃師奶就加咗豆卜同埋支竹呢~!支竹豆卜吸哂D汁~真係好好味呢~!!今次用咗蠔油炆~下次要試下用南乳~~信都好好送飯呢~呵呵~!

材料: 雞一隻 , 支竹豆卜(界十字)隨意 薑2片, 紹酒半碗
雞肉醃料: 生抽約1湯匙 , 糖一茶匙 , 胡椒粉少許, 麻油及生粉少許, 紹酒一大匙
調味: 蠔油約2湯匙

STEP 1
雞翼與醃料拌勻備用; 炸支竹及豆卜用暖水略為沖洗~再抺乾備用

STEP 2
爆香薑~將雞件略略煎香盛起~

STEP 3
拌入支竹豆卜後兜炒片刻後下蠔油兜勻再灒酒

STEP 4
加水蓋過所有材料後煮滾轉細火炆煮約30分鐘至收汁 (可加生粉水埋芡) 即成~

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十一月 26th, 2015 | Category: 雞雞

19 comments to 支竹豆卜滑雞煲

• Little sweet pie

  2015-12-05 at 12:05:49 · Reply

  冬天食呢個超正!!

  • 黃師奶

    2015-12-06 at 11:47:25 · Reply

    我都係咁話~

• 艾華斯

  2015-12-01 at 13:48:06 · Reply

  哩D餸通常配料仲吸引~~哈哈XD

  • 黃師奶

    2015-12-01 at 15:05:47 · Reply

    我都咁覺得呢

• 芙芙little kitchen

  2015-11-27 at 17:10:48 · Reply

  黃師奶，好耐冇上嚟探你啦，
  雖然芙芙冇上blog留言俾你，但都有睇你facebook架，
  見到小b好可愛呢，次次都睇到好開心，
  天氣轉涼啦，你同小b都要小心身體呀~

  • 黃師奶

    2015-11-28 at 15:41:37 · Reply

    芙芙~~謝謝你關心喔!~~

• 袁太廚房

  2015-11-27 at 14:40:05 · Reply

  枝竹同豆卜都吸晒味 , 仲好味過D雞呀

  • 黃師奶

    2015-11-28 at 15:43:27 · Reply

    我都係咁話~

• MAN-MAN

  2015-11-27 at 12:19:58 · Reply

  煲仔餸我地好鍾意食架。

  • 黃師奶

    2015-11-28 at 15:43:16 · Reply

    天氣凍食呢個幾好呢~

• 小高

  2015-11-27 at 09:19:02 · Reply

  著多d好，你自己都要小心，唔好凍親！take care ~

  • 黃師奶

    2015-11-28 at 15:43:01 · Reply

    哈~係呀~阿囡都著得好厚衫~成舊蓄薯咁~

• 雀后

  2015-11-27 at 06:50:29 · Reply

  嘩，3樣我都鐘意食，我又要嚟黐餐啦!

  • 黃師奶

    2015-11-28 at 15:42:50 · Reply

    快D食啦~

• 英國的生活都可以好港式

  2015-11-27 at 04:25:23 · Reply

  天氣涼涼地，食煲仔就最啱。

  • 黃師奶

    2015-11-28 at 15:42:37 · Reply

    我都係咁話~

• 訪客

  2015-11-26 at 22:51:15 · Reply
  • 訪客

    2015-11-26 at 22:54:36 · Reply

    三樣材料我都鍾意.轉天氣真係要小心睇住B女~EE

    • 黃師奶

      2015-11-28 at 15:42:20 · Reply

      哈~係呀~阿囡都著得好厚衫~成舊蓄薯咁~