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黑椒牛肉炒銀針粉

20151124牛牛
<<黑椒牛肉炒銀針粉>>
呢2日又回暖返LU~呢個天氣真係玩C人~!話咁快又到12月喇~!呵~~即係好快又到聖誕節同過年~!黃師奶就最愛呢個節日呢~!今年仲可以同埋黃小B一齊過聖誕~~真係好鬼期侍呀!~~

今日炒咗個銀針粉食咋~!點解?!之唔係黃先生太忙~得黃師奶一個咪食得簡單D囉~! 黃師奶將D黑胡椒炒香先~跟手將牛肉回鑊~~炒幾下就食得~!簡單又好味~!炒咗一大碟~~留返盒第日做午餐~方便又快捷~!

材料: 牛柳250g , 銀針粉一斤, 老抽適量(調色), 洋蔥半個(去衣切絲)
牛柳醃料: 生抽半湯匙, 蒜茸半湯匙, 糖及生粉各1茶匙, 胡椒粉及麻油少許, 水一湯匙
調味: 黑胡椒1湯匙

STEP 1
牛柳跟醃料伴勻備用

STEP 2
燒紅鑊快炒牛柳至轉色盛起

STEP 3
慢火爆香黑胡椒及洋蔥再拌入銀針粉及牛柳後加入老抽兜勻炒至乾身即成 (唔好炒咁耐呀!~牛肉老咗好難食)

 

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16 comments to 黑椒牛肉炒銀針粉

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