支竹羊腩煲

<<支竹羊腩煲>>
黃師奶日日追男親女愛~~話咁快做埋呢2日又完LU~~呢套劇真係好好睇呀~以前D劇真係冇家下咁膠~!黃昏做嗰套茶是故鄉濃都好好睇~重播都有追嘅衝動~!家下新嗰D呢?!黃師奶就寧願瞓覺都唔睇LU~

天氣凍凍哋~街市有羊腩賣LU~見咁耐冇食過~就買咗斤半返家炆LU~~阿肉佬係咁同我講話佢用咗3個羊頭煲湯好正~!!吖~~不過黃師奶就冇興趣食羊頭湯喇~就咁用蠔油炆黎食~!~食完暖笠笠~!

材料: 羊腩1.5斤, 炸支竹4兩, 蒜茸1湯匙, 乾蔥4-5粒(切片), 薑3-4片, 上湯適量, 半小碗紹酒
調味: 蠔油3-4湯匙

STEP 1
將羊腩汆水盛起備用

STEP 2
爆香乾蔥及薑片再拌入羊腩兜炒片刻; 下蒜茸炒香

STEP 3
下蠔油後不斷兜炒~再灒酒後下上湯至蓋過所有材料後煮滾再轉小火炆煮約半小時後熄火蓋上蓋焗半小時

STEP 4
拌入炸支竹後再煮滾~再轉小火炆煮約半小時後熄火蓋上蓋焗半小時

STEP 5
食前再翻熱~焗片刻~再拌上生菜/腐乳即可~

5890 Total Views 1 Views Today

大家可以Click入 黃師奶廚藝小百科 facebook 粉絲專頁度交流吓吖~!!!

十二月 10th, 2015 | Category: 羊羊

16 comments to 支竹羊腩煲

• Little sweet pie

  2015-12-20 at 22:49:28 · Reply

  羊腩煲!! 我大愛~~
  男親女愛連我呢D唔追劇既人細個都有睇, 之前重播我都捱眼訓睇… 依家做個套我又可以回復爛訓生活啦!哈

  • 黃師奶

    2015-12-24 at 17:12:10 · Reply

    我睇MY TV 黎追架~!

• 艾華斯

  2015-12-12 at 10:26:07 · Reply

  冬天必食之一！你好勁，哩樣都識整~~~

  • 黃師奶

    2015-12-15 at 07:45:13 · Reply

    唔難整~你都試下吖~

• Luyi

  2015-12-11 at 20:53:50 · Reply

  食完個胃暖笠笠呢

  • 黃師奶

    2015-12-15 at 07:45:24 · Reply

    冬天食好正~!

• 小高

  2015-12-11 at 15:08:43 · Reply

  話時話做完男親女愛之後又做咩呀？我都覺得以前d舊劇好睇好多….茶是故鄉濃我都有追架！所以成日都好期待重播會o係咩節目！hee…

  • 黃師奶

    2015-12-15 at 07:45:51 · Reply

    係呀~做完喇~真係有D失落~因為真係好好笑呢小高~!

• 英國的生活都可以好港式

  2015-12-11 at 05:31:57 · Reply

  香港的羊腩有皮，好食好多呢

  • 黃師奶

    2015-12-15 at 07:46:04 · Reply

    有皮好好食呢~!

• 訪客

  2015-12-10 at 22:30:07 · Reply

  羊就唔啱我食,而家需視劇真係冇乜睇頭.~ee

  • 黃師奶

    2015-12-15 at 07:46:20 · Reply

    以前D劇真係好睇好多~!

• MAN-MAN

  2015-12-10 at 17:36:36 · Reply

  現在食羊腩就最好，可以暖胃。

  • 黃師奶

    2015-12-15 at 07:47:14 · Reply

    冬天食好正~!

• 雀后

  2015-12-10 at 17:11:05 · Reply

  哈哈，得斤半羊腩，唔夠我食呀!

  • 黃師奶

    2015-12-15 at 07:47:29 · Reply

    哈~咁誇張