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鮑片燴豆腐

20160219豆腐
<<鮑片燴豆腐>>
又到星期五~係咪好開心呢~?!而黃師奶呢?!日日如是~星期一至日都係湊女湊女同湊女~連黃先生都話對我黎講日日都冇分別~!!即係想休息下都冇咩可能~!

話哂呢期過年~咁今日就豪一罐罐頭鮑魚啦~~將鮑魚切片~加埋豆腐用蠔油兜下就食得~用黎送飯咁幾好架~大家不妨試下呢~!

材料: 罐頭鮑魚一罐, 滑豆腐一磚 , 蒜茸少許
調味: 蠔油一大匙
汁料: 生抽半湯匙, 糖及生粉各1茶匙, 胡椒粉及麻油少許, 紹酒小半碗

STEP 1
豆腐切丁 ( 豆腐可於煮前灑少許鹽蒸約5分鐘再切丁, 咁D豆腐煮起上黎靚仔D~唔易爛); 鮑魚切片

STEP 2
爆香蒜茸拌入鮑片及豆腐丁後下蠔油兜炒片刻

STEP 3
下汁料後煮至收汁即成 (可加生粉水埋芡)

 

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14 comments to 鮑片燴豆腐

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