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蝦醬蒸排骨

20160120蝦醬豬豬
<<蝦醬蒸排骨>>
今日終於叫做冇咁潮濕~唔駛一片白濛濛~~香港初春時分啲天氣真係好煩~~周圍都濕笠笠~拖咗地要乾都有排咁~衫又要開抽濕~好討厭~

屋企有蝦醬~哈~咁想碟排骨鹹香D~就加咗少少一齊蒸~黃師奶成日覺得蝦醬煮起黎好鬼香架~如果隔離屋煮蝦醬~真係一聞就聞到~嘩哈哈~~

材料: 腩排/飛排三十蚊,生粉一茶匙及麻油適量
醃料: 生抽半湯匙, 老抽少許, 糖一茶匙, 胡椒粉少許, 蝦醬一大匙

STEP 1
腩排/飛排洗淨後與醃料醃約二十分鐘

STEP 2
將醃好嘅腩排/飛排與少許麻油~~~及生粉拌勻~~

STEP 3
煲滾水後將腩排/飛排大火蒸約12-15 分鐘即成~!

 

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19 comments to 蝦醬蒸排骨

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