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XO醬炒蜆

20160424XO蜆
<<XO醬炒蜆>>
OH~個LONG WEEKEND 咁又完咗喇~14號又有一日假~不過本身星期六都好多人唔駛返工~咁又蝕咗一日~!點解唔補返多一日呢?!感覺真係好唔抵~雖則黃師奶日日都係咁過~不過點都想黃先生多D假陪我哋呢~!

今日來個炒蜆~!見屋企有XO醬~哈~就用黎炒蜆食喇~!D 蜆大大隻咁都好肥美~加咗少少XO醬炒就好惹味~呢個餸好簡單~大家可以一試喔~!

材料: 花甲1.5斤 (浸鹽水3粒鐘~洗得乾乾淨淨), 紹酒適量
調味: XO醬約2匙

STEP 1
煮滾水後下蜆煮至半開口

STEP 2
慢火爆香XO醬後放蜆

STEP 3
煮至蜆熟灒酒再兜勻收汁即成

 

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15 comments to XO醬炒蜆

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