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脆皮腐乳雞

20160523腐乳雞
<<脆皮腐乳雞>>
天氣開始好熱喇~!之前日日都同阿囡喺公園玩~家下又熱又多蚊~真係頂唔順喇~見阿囡都唔多ENJOY曬太陽~一有陽光佢個樣就扁哂咁~好搞笑~!

買咗隻雞返家~唔想用南乳焗~搞搞新意用腐乳~哈~又OK喎!~腐乳本身已經好夠味同又好香~而且又有少少辣味咁~真係唔錯~焗到個皮好香口~好好味架~!

材料: 雞一隻
醃料: 腐乳四至五磗 , 糖2-3茶匙, 紹酒約2湯匙 (醃料要先拌勻)

STEP 1
將雞洗淨後開邊, 跟醃料醃最少4小時

STEP 2
預熱焗爐220-230度, 先焗雞約10分鐘; 再轉170度火再焗雞件約30分鐘即成 (各人爐火唔同~要注意喔)

 

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8 comments to 脆皮腐乳雞

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