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炸蝦丸

20160708蝦丸
<<炸蝦丸>>
呢幾日天氣唔太好呢~今早起身又落雨喇~唔知會唔會又係落足一日呢?!不過都好吖~冇咁熱~冇咁辛苦嘛!先嗰幾日台灣個風搞到香港熱到爆呢~又濕又焗~好惡頂呢~!

今日開爐炸嘢~哈哈~黃師奶真係好少炸嘢架咋~因為太唔健康喇~又用得多油喎~所以真係好間唔中先整下~今次呢個炸蝦丸黃先生話好好味喎~哈~有機會要再整先~!

材料: 鮮蝦隨意, 蛋王一隻, 粟粉適量
調味:胡椒粉及海鹽少許

STEP 1
將鮮蝦去腸起肉後整成蝦膠再調味

STEP 2
將蝦膠搓成蝦丸後沾上蛋汁及粟粉

STEP 3
燒熱半杯油後拌入蝦丸細火炸至少少金黃

STEP 4
將蝦丸盛起等約一分鐘後再翻炸至金黃即

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14 comments to 炸蝦丸

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