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蠔肉蒸滑蛋

20160811蛋蛋
<<蠔肉蒸滑蛋>>
今早起床又見到天陰陰咁~唔知道會唔會一陣又大雨呢?!希望唔好啦~因為黃師奶一陣要同囡囡出一出去買D嘢呀~如果又落大雨~就好呢HEA 呢~

黃師奶買咗D桶蠔~本來唸住整薑蔥蠔架~不過又懶…就加埋D蛋蒸算~~滑一滑又好送飯~大家可以一試喔~

材料: 蠔肉6-8隻, 蛋3隻, 上湯250ml

STEP 1
蠔肉洗淨, 汆水1-2分鐘後抺乾水份

STEP 2
先將碟蒸熱至水滾; 將蠔肉放入碟中; 蛋及上湯拌勻

STEP 3
將STEP 2 蛋汁倒入碟中後蓋錫箔紙, 大火蒸5分鐘後焗20分鐘即成~!

 

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4 comments to 蠔肉蒸滑蛋

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