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星洲炒米

20170422米米
<<星洲炒米>>
個BLOG又生草咗一排…冇計啦~黃先生因為要睇電影節所以呢2星期都冇返黎食飯…黃師奶要湊住囡囡~都食食得簡單為主呢~!

好耐冇食星洲炒米~其實黃師奶好愛食呢類小炒架~可惜家中老細怕肥…所以呢…好少煮….

材料: 米粉250G , 叉燒半斤(切絲), 青椒紅椒隨意(切絲), 蛋2隻, 蝦仁(去腸)隨意, 洋蔥1個(切絲)
調味: 咖哩粉隨意( 睇下自己食得幾辣啦), 黃薑粉1-2茶匙. 鹽少許

STEP 1
煲滾水後將米粉煮1分鐘後盛起瀝乾水份 (根據返包裝上煮法啦); 蝦仁用少許胡椒調味

STEP 2
拌勻蛋汁後煎蛋皮再整碎盛起; 蝦仁炒至七成熟盛起

STEP 3
爆香洋蔥絲後下米粉再下調味兜勻(如果覺得太乾, 可以加小半碗水再不斷兜炒)

STEP 4
拌入青椒, 紅椒. 蛋皮, 叉燒及蝦仁兜勻至乾身, 下少許鹽調味即成~!

 

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10 comments to 星洲炒米

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