沙嗲豬肉扒豆腐

<<沙嗲豬肉扒豆腐>>
呢幾日夜晚都瞓得好差~半夜3-4點就會醒咗..眼光光…好想瞓..奈何瞓咗入豬欄…嘈到瞓唔到…如果唔係個女…一早出咗廰瞓~

超市D豆腐做特價~咁就買黎返家煮呢~!用少少沙嗲爆香D豬肉再撈埋D豆腐食~又香又惹味呢~!

材料: 豬絞肉(半肥瘦)約廿蚊, 豆腐一磚
豬絞肉醃料: 生抽半湯匙 , 糖一茶匙 , 胡椒粉少許, 水1.5湯匙 , 麻油及生粉少許 (呢2樣可以煮之前先落)
調味: 沙嗲醬2湯匙, 紹酒小半碗

STEP 1
煲滾水後將豆腐蒸至熟透

STEP 2
慢火爆沙嗲醬後拌入豬絞肉兜炒片刻, 灒酒後蓋上蓋煮至熟透 (可加生粉水埋芡)

STEP 3
將熟透嘅豬肉淋上豆腐上即成

 

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六月 30th, 2017 | Category: 豬豬

9 comments to 沙嗲豬肉扒豆腐

• Luyi

  2017-07-10 at 13:15:57 · Reply

  呢味我成日煮, 又易又好味, 用牛肉仲好味. 我細個屋企會買布包豆腐嚟整, 滑一滑, 以前次次返香港都要爸爸煮俾我食架. 不過我哋就落蠔油, 無用沙嗲.

• 狂小子Time Is Changing

  2017-07-01 at 23:53:06 · Reply

  呢味餸可以食三碗左右！^_^

  • 黃師奶

    2017-07-04 at 14:49:41 · Reply

    呢個好送飯呢~

• 訪客

  2017-07-01 at 04:59:19 · Reply

  我想食香港的滑滑豆腐呢 – samwei

  • 黃師奶

    2017-07-04 at 14:49:55 · Reply

    好味又健康

• 訪客

  2017-07-01 at 00:24:03 · Reply

  呢個一定好好味~EE

  • 黃師奶

    2017-07-04 at 14:50:01 · Reply

    好味又健康

• 艾華斯

  2017-06-30 at 11:41:15 · Reply

  未試過咁煮，下次學下你先^^

  • 黃師奶

    2017-07-04 at 14:50:08 · Reply

    好味又健康