紅酒炆羊膝

<<紅酒炆羊膝>>
一早天氣唔太曬~同囡囡去咗轉公園~見佢玩得好開心~一陣間就變咗水人….冇錯…係水人….D汗多到嚇死人….

今日見吉吉島有羊膝賣~就買返家炆黎試下~平時通常都焗架~今次炆出黎好JUICY~個汁仲可以送飯同意粉~唔錯呢~!

材料: 羊膝2隻, 紅蘿蔔一條(去皮切大件) , 洋蔥一個(去衣切大件)
汁料:  紅酒250ML, 上湯500ML
調味料: 去皮蕃茄約4個, 黃糖約二茶匙, 鹽少許, 香草隨意

STEP 1
羊膝先出水去減啲油

STEP 2
爆香洋蔥再拌入羊膝略略煎香

STEP 3
拌入香草, 蕃茄及紅蘿蔔兜炒片刻後注入紅酒及上湯後用炆焗方法大火煮滾轉細~火炆煮約30分鐘後熄火焗30分鐘~!再重覆~~!

STEP 4
食前翻熱15分鐘再焗15分鐘即成~!

 

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七月 12th, 2017 | Category: 羊羊

10 comments to 紅酒炆羊膝

• Luyi

  2017-07-20 at 16:16:25 · Reply

  細路仔係特別大汗架, 一玩就成身濕晒.
  我屋企三仔爺都唔好羊, 我都無得煮.

• Bert

  2017-07-18 at 08:53:20 · Reply

  Hot damn, loiokng pretty useful buddy.

• 艾華斯

  2017-07-16 at 22:05:34 · Reply

  你整得好靚，有餐廳水準^^

  • 黃師奶

    2017-07-17 at 18:05:12 · Reply

    謝謝喔~!

• Winnie Lui

  2017-07-15 at 01:37:23 · Reply

  羊，妳整得好似好好味，但我怕食佢呀！

  • 黃師奶

    2017-07-16 at 15:19:40 · Reply

    哈~真係有唔少人怕食羊呢~!

• 訪客

  2017-07-13 at 04:13:07 · Reply

  我鍾意食呀，不過冬天先會煮。 – samwei

  • 黃師奶

    2017-07-13 at 07:14:15 · Reply

    冬天鍾意食羊腩煲呢~!

• 訪客

  2017-07-12 at 15:23:31 · Reply

  小朋友特別多汗
  羊我完全食唔到~EE

  • 黃師奶

    2017-07-13 at 07:14:00 · Reply

    我老公好LIKE 食羊呢~!